
وصفة براونيز الشوكولاتة الفاخرة: مثالية لكل المناسبات
يشارك
استخدمي هذه الوصفة لتحضير كعكات براونيز الشوكولاتة الفاخرة للاستمتاع بتجربة الشوكولاتة الرائعة. هذه الكعكات الغنية والطرية سهلة التحضير ومن المؤكد أنها ستنال إعجابك. هذه الوصفة هي مصدرك المفضل للحصول على الحلوى المثالية، سواء كنت تخبزينها لمناسبة خاصة أو ببساطة لإشباع رغبتك في تناول الشوكولاتة.
المكونات:
200 جرام (7 أونصات) من الشوكولاتة الداكنة المفرومة
150 جرام (2/3 كوب) من الزبدة غير المملحة
250 جرام (1 1/4 كوب) من السكر المحبب
3 بيضات كبيرة
1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
100 جرام (3/4 كوب) من الدقيق متعدد الأغراض
30 جرام (1/4 كوب) من مسحوق الكاكاو
1/4 ملعقة صغيرة من الملح
اختياري: 100 جرام (3.5 أونصة) من الجوز المفروم أو رقائق الشوكولاتة
الأدوات المطلوبة:
قدر متوسط الحجم
أوعية للخلط
ويسكي
صينية خبز مطاطية مقاس 8 × 8 بوصات (20 × 20 سم)
ورق مصنوع من ورق البرشمان
ملاعق وأكواب قياس
الوقت المستغرق في التحضير:
وقت التحضير: 15 دقيقة
25 دقيقة هي وقت الخبز.
40 دقيقة في المجموع.
التعليمات:
قم بتسخين المقلاة وتجهيزها:
اضبط درجة حرارة الفرن على 175 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). استخدم ورق البرشمان لتغليف صينية خبز مقاس 8 × 8 بوصات، مع ترك نتوءات حتى يمكن إزالتها بسهولة.
قم بتذويب الشوكولاتة والزبدة:
قم بتذويب الزبدة والشوكولاتة الداكنة معًا في قدر متوسط الحجم على نار خفيفة، مع التحريك باستمرار حتى يصبح الخليط ناعمًا. ارفع الخليط عن النار واتركه ليبرد قليلًا.
امزج المكونات الرطبة:
اخفق السكر والبيض وخلاصة الفانيليا في طبق الخلط حتى تمتزج جيدًا. أضف خليط الشوكولاتة المذابة تدريجيًا مع الخفق حتى يصبح ناعمًا.
امزج المكونات الجافة:
انخل الدقيق والملح ومسحوق الكاكاو في وعاء منفصل. باستخدام ملعقة مطاطية، اطوِ المكونات الجافة برفق في السائل الرطب. أضف رقائق الشوكولاتة أو الجوز إذا كنت تستخدمها.
لخبز البراونيز:
وزع الخليط بالتساوي في المقلاة التي تم تحضيرها. يجب أن تخرج عود الأسنان الموجود في المنتصف مع بعض الفتات الرطبة بعد 25 إلى 30 دقيقة من الخبز.
اتركي البراونيز:
تبرد في المقلاة لمدة خمسة عشر دقيقة قبل التقديم. بعد ذلك، استخدمي ورق البرشمان لإخراجها ونقلها إلى رف سلكي لتبرد تمامًا قبل تقطيعها إلى مربعات.
المعلومات الغذائية (لكل حصة، حوالي 12 حصة):
السعرات الحرارية: 280
إجمالي الدهون: 15 جرامًا
الدهون المشبعة: 9 جرامًا
الكوليسترول: 60 مجم
الصوديوم: 60 مجم
إجمالي الكربوهيدرات: 35 جرامًا
السكريات: 24 جرامًا
البروتين: 4 جرام
النصيحة الأخيرة:
قدمي البراونيز دافئة مع مغرفة من آيس كريم الفانيليا أو غطيها بصلصة الكراميل المملحة للحصول على حلوى أكثر روعة. باستخدام هذه العناصر، يمكنك صنع حلوى فاخرة ستبهر ضيوفك.
أفضل سكاكين الطهاة الدمشقية بسعر أقل من 100 دولار