Delicious Courgette Fritters Recipe - Quick and Healthy

وصفة فطائر الكوسة اللذيذة - سريعة وصحية

طبق لذيذ ومتنوع يمكن الاستمتاع به في أي وقت من اليوم هو فطائر الكوسة. هذه الفطائر الغنية بالعناصر الغذائية هي طريقة رائعة لزيادة تناولك للخضروات. هذه الوصفة سهلة التحضير ومشبعة، مما يجعلها خيارًا رائعًا لتناول وجبة خفيفة أو طبق جانبي.

المكونات:
2 كوسة متوسطة الحجم
1/2 كوب دقيق متعدد الأغراض
1/4 كوب جبن بارميزان مبشور
2 بيضة كبيرة
2 فص ثوم مفروم
1/4 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
ملح وفلفل حسب الرغبة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون للقلي

الأدوات الأساسية:
مبشرة
أوعية للخلط
ويسكي
مقلاة غير لاصقة
ملعقة مسطحة
للتصفية، استخدم المناشف الورقية.

الوقت المستغرق في التحضير:
15 دقيقة للتحضير
عشر دقائق للطهي
خمس وعشرون دقيقة في المجموع.

التعليمات:
جهزي الكوسة:
نظفي الكوسة وابشريها. اعصري أكبر قدر ممكن من الماء من الكوسة المبشورة باستخدام منشفة مطبخ جديدة أو قطعة قماش شاش. لضمان أن تكون الفطائر مقرمشة وليست مبللة، فإن هذه الخطوة ضرورية.

لتحضير الخليط:
امزجي البيض والدقيق وجبن البارميزان المبشور ومسحوق الخبز والملح والفلفل والثوم المفروم في وعاء للخلط. اخلطي جيدًا بعد إضافة الكوسة المصفاة.

سخني الزيت:
في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، سخني زيت الزيتون. استخدمي قطرة صغيرة من الخليط لاختبار درجة حرارة الزيت؛ يجب أن يصدر صوت فحيح على الفور.

طهي الفطائر:
أضيفي قطع الخليط برفق إلى المقلاة باستخدام ملعقة. باستخدام ظهر الملعقة، افرديها برفق لتكوين فطائر كروية. اطهيها حتى تكتسب اللون البني الذهبي، لمدة 2 إلى 3 دقائق لكل جانب.

صفيها وقدميها:
بعد إخراج الفطائر من المقلاة، ضعيها على مناشف ورقية لامتصاص أي زيت متبقي. قدمها دافئة مع صلصة الغمس المفضلة لديك أو ملعقة صغيرة من الكريمة الحامضة.

المعلومات الغذائية (لكل وجبة):
السعرات الحرارية: 120
البروتين: 5 جم
الكربوهيدرات: 10 جم
الدهون: 7 جم
الألياف: 2 جم
الصوديوم: 150 مجم

نصيحة احترافية:
أضف الأعشاب الطازجة مثل البقدونس أو الشبت أو قليل من الفلفل الحلو المدخن إلى الخليط لتعزيز النكهة. للحصول على تجربة شهية كاملة، قدم فطائر الكوسة هذه مع صلصة الأيولي بالليمون أو صلصة الزبادي الحامضة.

Professional Kitchen Knives for Precision Slicing with Blue Resin Handle

العودة إلى المدونة

اترك تعليقا

يرجى ملاحظة أن التعليقات تحتاج إلى الموافقة قبل نشرها.