وصفة كب كيك الفراولة اللذيذة المصنوعة في المنزل

تعد كعكات الكب كيك بالفراولة من الأطعمة الشهية التي يمكن الاستمتاع بها في أي وقت. تتميز هذه الكب كيك اللذيذة بنكهة الفراولة الطازجة، والتي يتم الانتهاء منها بكريمة الفراولة اللذيذة. باستخدام هذه الوصفة البسيطة، يمكنك صنع كعكات الكب كيك بالفراولة المثالية في المنزل لحفلة عيد ميلاد أو اجتماع أو لمجرد الاستمتاع بوجبة حلوة.

المكونات:
للكب كيك:
1 ½ كوب (190 جرام) دقيق متعدد الأغراض
1 ½ ملعقة صغيرة بيكنج باودر
½ ملعقة صغيرة صودا الخبز
¼ ملعقة صغيرة ملح
½ كوب (115 جرام) زبدة غير مملحة، طرية
¾ كوب (150 جرام) سكر حبيبي
2 بيضة كبيرة
½ كوب (120 مل) حليب كامل الدسم
1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
½ كوب (120 جرام) هريس الفراولة الطازجة (فراولة مخلوطة)

لصوص الفراولة:
½ كوب (115 جرام) زبدة غير مملحة، طرية
2 كوب (250 جرام) سكر بودرة
¼ كوب (60 جرام) هريس الفراولة الطازجة
1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
رشة ملح

الأدوات اللازمة:
أوعية الخلط
خلاط كهربائي
أكواب وملاعق قياس
صينية مافن
أكواب كب كيك
ملعقة مسطحة
كيس تزيين مع نصيحة حول التزيين

وقت التحضير:
الوقت الإجمالي: 45 دقيقة
وقت التحضير: 15 دقيقة
وقت الخبز: 18-20 دقيقة

عشر دقائق للتبريد والتزيين
التعليمات:
قم بالتسخين والاستعداد:
قم بتغطية صينية الكعك بأكواب الكب كيك وقم بتسخين الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).

امزج المكونات الجافة:

اخفق الدقيق وصودا الخبز ومسحوق الخبز والملح في وعاء.

المكونات الرطبة:
اخفق السكر والزبدة في وعاء منفصل حتى يصبحا خفيفين ورقيقين.
اخفق جيدًا بعد إضافة كل بيضة واحدة تلو الأخرى.
أضف هريس الفراولة وخلاصة الفانيليا وقلّب.

اخلط وامزج:
أضف الحليب والمكونات الجافة بالتناوب إلى المكونات الرطبة تدريجيًا.
لا تفرط في الخلط؛ فقط قلّب حتى تمتزج المكونات.

لخبز الكب كيك:

صبي العجين في قوالب الكب كيك حتى تمتلئ بنحو ⅔.

يجب أن تخرج عود الأسنان الموجود في المنتصف نظيفًا بعد 18 إلى 20 دقيقة من الخبز.

قبل تزيين الكب كيك، اتركي الكب كيك يبرد تمامًا.

اخفقي الزبدة:

حتى تصبح كريمية لتحضير التزيين.

أضيفي السكر البودرة تدريجيًا أثناء الخفق.

أضيفي خلاصة الفانيليا والملح وهريس الفراولة وقلبي حتى يصبح الخليط ناعمًا.

التزيين:
ضعي التزيين الرائع على الكب كيك باستخدام كيس التزيين.
للحصول على لمسة إضافية، زيني بشرائح الفراولة الطازجة.

المعلومات الغذائية (لكل كب كيك):
السعرات الحرارية: 290 سعرة حرارية
الكربوهيدرات: 38 جرام
البروتين: 3 جرام
الدهون: 15 جرام
الدهون المشبعة: 9 جرام
السكر: 28 جرام
الألياف: 1 جرام

نصيحة الخبز:
حاول إضافة الفراولة الطازجة المفرومة ناعماً إلى الخليط للحصول على نكهة إضافية من الفراولة. وهذا يضيف ملمسًا رائعًا إلى كب كيك ويبرز نكهة الفاكهة الطبيعية.