معكرونة الكوسة اللذيذة مع صلصة الثوم والليمون
"نودلز الكوسة"، المعروفة أحيانًا باسم نودلز الكوسة، هي بديل منخفض الكربوهيدرات وقابل للتكيف للمعكرونة. هذه الوصفة مثالية للغداء أو العشاء السريع لأنها لذيذة وخفيفة ومنعشة. إنها خيار صحي ولكنه شهي يتناسب جيدًا مع البروتين المشوي أو السلطة الطازجة مع صلصة الثوم والليمون البسيطة. لنبدأ بهذه الوصفة البسيطة!
المكونات:
3 حبات كوسة متوسطة الحجم
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
3 فصوص ثوم مفرومة
1 ليمونة (قشر وعصير)
1/4 ملعقة صغيرة رقائق فلفل أحمر (اختياري)
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
2 ملعقة كبيرة جبن بارميزان مبشور (اختياري)
بقدونس طازج مفروم (للتزيين)
الأدوات الأساسية:
مقشرة خضروات أو مبشرة حلزونية
مقلاة كبيرة
مبشرة أو مبشرة
لوح تقطيع
سكين
الوقت المستغرق في التحضير:
20 دقيقة إجمالاً
عشر دقائق للتحضير
عشر دقائق للطهي
التعليمات:
جهزي نودلز الكوسة:
اشطفي الكوسة واقطعي الأطراف.
لصنع نودلز طويلة ورقيقة، استخدمي مقشرة خضروات أو مبشرة حلزونية. ضعيها جانبًا.
لتحضير صلصة الثوم والليمون:
سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
اقلي الثوم المفروم لمدة دقيقة إلى دقيقتين، أو حتى يصبح عطريًا. لا تحوليه إلى اللون البني.
أضيفي قشر الليمون وعصيره، وإذا كنت تستخدمين رقائق الفلفل الأحمر، قلبي جيدًا.
لطهي معكرونة الكوسة:
ضعيها في مقلاة. غطيها بالصلصة عن طريق التقليب برفق.
اطهيها حتى تنضج المعكرونة ولكن ليس هريسة، مع التحريك بانتظام، لمدة 3 إلى 5 دقائق.
أضيفي الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة قبل التقديم.
ارفعي الطبق عن النار، وإذا أردت، زينيه بجبن البارميزان.
قبل التقديم، زينيه بالبقدونس المفروم.
المعلومات الغذائية (لكل حصة):
السعرات الحرارية: 110
البروتين: 3 جرام
الدهون: 8 جرام
الكربوهيدرات: 7 جرام
الألياف: 2 جرام
السكر: 4 جرام
النصيحة الأخيرة:
قدم معكرونة الكوسة مع الجمبري المشوي أو الدجاج للحصول على مذاق أكثر لذة. للعثور على أطباق إضافية تتناسب مع هذا الطبق، ابحث عن "وصفات معكرونة الكوسة الصحية مع البروتين".
المكونات:
3 حبات كوسة متوسطة الحجم
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
3 فصوص ثوم مفرومة
1 ليمونة (قشر وعصير)
1/4 ملعقة صغيرة رقائق فلفل أحمر (اختياري)
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
2 ملعقة كبيرة جبن بارميزان مبشور (اختياري)
بقدونس طازج مفروم (للتزيين)
الأدوات الأساسية:
مقشرة خضروات أو مبشرة حلزونية
مقلاة كبيرة
مبشرة أو مبشرة
لوح تقطيع
سكين
الوقت المستغرق في التحضير:
20 دقيقة إجمالاً
عشر دقائق للتحضير
عشر دقائق للطهي
التعليمات:
جهزي نودلز الكوسة:
اشطفي الكوسة واقطعي الأطراف.
لصنع نودلز طويلة ورقيقة، استخدمي مقشرة خضروات أو مبشرة حلزونية. ضعيها جانبًا.
لتحضير صلصة الثوم والليمون:
سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
اقلي الثوم المفروم لمدة دقيقة إلى دقيقتين، أو حتى يصبح عطريًا. لا تحوليه إلى اللون البني.
أضيفي قشر الليمون وعصيره، وإذا كنت تستخدمين رقائق الفلفل الأحمر، قلبي جيدًا.
لطهي معكرونة الكوسة:
ضعيها في مقلاة. غطيها بالصلصة عن طريق التقليب برفق.
اطهيها حتى تنضج المعكرونة ولكن ليس هريسة، مع التحريك بانتظام، لمدة 3 إلى 5 دقائق.
أضيفي الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة قبل التقديم.
ارفعي الطبق عن النار، وإذا أردت، زينيه بجبن البارميزان.
قبل التقديم، زينيه بالبقدونس المفروم.
المعلومات الغذائية (لكل حصة):
السعرات الحرارية: 110
البروتين: 3 جرام
الدهون: 8 جرام
الكربوهيدرات: 7 جرام
الألياف: 2 جرام
السكر: 4 جرام
النصيحة الأخيرة:
قدم معكرونة الكوسة مع الجمبري المشوي أو الدجاج للحصول على مذاق أكثر لذة. للعثور على أطباق إضافية تتناسب مع هذا الطبق، ابحث عن "وصفات معكرونة الكوسة الصحية مع البروتين".