Cremet Cannelloni med Spinat – En Lækker Italiensk Klassiker
Møre pastarør fyldt med et cremet ricotta-spinatfyld, dækket af fyldig béchamelsauce og smeltet ost, udgør denne populære italienske ret, cannelloni med spinat. Denne opskrift er nem at tilberede med Sharp Blades' præcisionsknive, hvilket gør den ideel til særlige lejligheder eller familiefester.
Ingredienser (4-6 personer)
Til fyldet:
250 g frisk spinat, hakket
250 g ricottaost
100 g revet parmesanost
1 æg
1 fed hvidløg, hakket
½ tsk muskatnød
Salt og peber efter smag
Til cannelloni:
12-14 cannellonirør (eller friske pastaplader)
2 kopper (500 ml) béchamelsauce (hjemmelavet eller købt)
1 kop (100 g) revet mozzarella
½ kop (50 g) revet parmesanost
Til béchamelsauce (hvis hjemmelavet):
2 spsk smør
2 spsk mel
2 kopper (500 ml) mælk
Salt, peber og muskatnød efter smag
Redskaber du skal bruge (fås hos Sharp Blades!)
Kokkekniv (til at hakke spinat)
Røreskåle
Bagform (23x33 cm)
Piskeris (til béchamelsauce)
Sprøjtepose eller ske (til fyld af cannelloni)
Tilberedningstid: 20 minutter
30 minutter til tilberedning
50 minutter i alt.
Instruktioner:
Forbered spinatfyldet.
Skyl og snit spinaten fint. Sauter hvidløget i en pande, tilsæt derefter spinaten og lad det simre, indtil den falder sammen. Hæld det ekstra vand fra. Bland spinat, ricotta, æg, parmesan, muskatnød, salt og peber i en skål.
Fyld cannellonierne:
Fordel spinatblandingen i hvert cannellonirør med en ske eller sprøjtepose.
Saml og bag:
Beklæd et ildfast fad med et tyndt lag béchamel. Lav et enkelt lag pakket cannelloni. Top med den resterende béchamel og pynt med parmesan og mozzarella. Bag i 25 til 30 minutter ved 180°C (350°F), indtil det bobler og er gyldent.
Næringsinformation (pr. portion)
Kalorier - 380 kcal
Kulhydrater - 35 g
Protein - 18 g
Fedt - 20 g
Kostfibre - 3 g
Sidste råd til perfekt cannelloni:
Afslut med at grille i to til tre minutter for en ekstra sprød top! Nyd pastaretter fra Italien? Prøv denne enkle opskrift på spinatcannelloni med cremet béchamelsovs; den er fantastisk til at underholde gæster eller til hverdagsmiddage!
Ingredienser (4-6 personer)
Til fyldet:
250 g frisk spinat, hakket
250 g ricottaost
100 g revet parmesanost
1 æg
1 fed hvidløg, hakket
½ tsk muskatnød
Salt og peber efter smag
Til cannelloni:
12-14 cannellonirør (eller friske pastaplader)
2 kopper (500 ml) béchamelsauce (hjemmelavet eller købt)
1 kop (100 g) revet mozzarella
½ kop (50 g) revet parmesanost
Til béchamelsauce (hvis hjemmelavet):
2 spsk smør
2 spsk mel
2 kopper (500 ml) mælk
Salt, peber og muskatnød efter smag
Redskaber du skal bruge (fås hos Sharp Blades!)
Kokkekniv (til at hakke spinat)
Røreskåle
Bagform (23x33 cm)
Piskeris (til béchamelsauce)
Sprøjtepose eller ske (til fyld af cannelloni)
Tilberedningstid: 20 minutter
30 minutter til tilberedning
50 minutter i alt.
Instruktioner:
Forbered spinatfyldet.
Skyl og snit spinaten fint. Sauter hvidløget i en pande, tilsæt derefter spinaten og lad det simre, indtil den falder sammen. Hæld det ekstra vand fra. Bland spinat, ricotta, æg, parmesan, muskatnød, salt og peber i en skål.
Fyld cannellonierne:
Fordel spinatblandingen i hvert cannellonirør med en ske eller sprøjtepose.
Saml og bag:
Beklæd et ildfast fad med et tyndt lag béchamel. Lav et enkelt lag pakket cannelloni. Top med den resterende béchamel og pynt med parmesan og mozzarella. Bag i 25 til 30 minutter ved 180°C (350°F), indtil det bobler og er gyldent.
Næringsinformation (pr. portion)
Kalorier - 380 kcal
Kulhydrater - 35 g
Protein - 18 g
Fedt - 20 g
Kostfibre - 3 g
Sidste råd til perfekt cannelloni:
Afslut med at grille i to til tre minutter for en ekstra sprød top! Nyd pastaretter fra Italien? Prøv denne enkle opskrift på spinatcannelloni med cremet béchamelsovs; den er fantastisk til at underholde gæster eller til hverdagsmiddage!