Cremet hvidløg Parmesan Kylling Pasta: En hurtig og lækker middagsopskrift

Forsøger du at finde en middagsopskrift, der er hurtig, velsmagende og mættende? Den ideelle ret til at imponere din familie eller venner er denne cremede hvidløgs-parmesan-kyllingpasta. Denne opskrift er et hit, fordi den har al dente pasta, saftig kylling og en tyk, cremet hvidløgs-parmesanost. Den er også klar på en halv time! Denne ret er ligetil at følge og kræver grundlæggende ingredienser, hvilket gør den velegnet til både nybegyndere og erfarne kokke. Kom så, lad os lave mad!

Ingredienser:
2 udbenet, skindfri kyllingebryst (ca. 1 lb)
8 oz (225 g) fettuccine eller din yndlingspasta
2 spsk olivenolie
4 fed hvidløg, hakket
1 kop tung fløde
1 kop revet parmesanost
1/2 kop hønsebouillon
1 tsk italiensk krydderi
1/2 tsk salt (eller efter smag)
1/4 tsk sort peber
1/4 tsk rød peberflager (valgfrit, for et kick)
Frisk persille, hakket (til pynt)

Nødvendige værktøjer:
Stor stegepande eller stegepande
Stor pastakogende gryde
Træspatel eller ske
Kokkekniven
Et skærebræt
Måleskeer og kopper
Til parmesanost, et rivejern

Ti minutter til forberedelse før tilberedning
20 minutter er tilberedningstiden.
30 minutter i alt.

Omfattende forberedelsesvejledning:
Forbered pastaen:
Bring en stor gryde med saltet vand i kog. Efter tilsætning af pastaen koges den som anvist på pakken, indtil den er al dente. Efter afdrypning, sæt væk.

Når pastaen koges:
Tilbered kyllingen ved at krydre brysterne med italiensk krydderi, salt og peber. I en stor stegepande opvarmes 1 spsk olivenolie over medium-høj varme. Kog indtil kyllingen er gennemstegt (indvendig temperatur på 165°F/75°C), 5 til 6 minutter pr. side. Efter at have taget kyllingen ud af gryden og ladet den hvile i fem minutter, skær den i strimler.

Sådan tilberedes saucen:
Kom den resterende 1 spsk olivenolie i den samme stegepande. Tilsæt det hakkede hvidløg og sænk varmen til medium. Sauter indtil aromatisk, 1 til 2 minutter. Tilsæt kyllingebouillonen for at afglaze panden og skrabe eventuelle brunede stykker væk. Tilsæt de røde peberflager (hvis du bruger), tung fløde og parmesanost. Rør indtil saucen er jævn og osten er smeltet.

Bland alt:
Læg kyllingeskiverne og den kogte pasta i gryden. Bland det hele sammen, indtil den cremede sauce dækker pastaen og kyllingen. Kog i yderligere to til tre minutter for at opvarme det helt.

Pynt og server:
Ved at tilføje mere parmesanost og hakket persille, hvis det foretrækkes. Server med det samme og nyd!

Ernæringsoplysninger (pr. portion, 4 portioner):
Kalorier: 580 kcal
Protein: 38g
Kulhydrater: 45g
Fedt: 28g
Mættet fedt: 14g
Kolesterol: 145mg
Natrium: 780mg
Fiber: 2g
Sukker: 3g

Sidste tip:
Overvej at inkorporere sauteret spinat eller svampe i saucen for et ekstra smagsboost. En ren grøn salat og et glas hvidvin passer godt til denne entré. Husk at bruge højkvalitets køkkenknive fra Sharp Blades til jævn udskæring og udskæring - dette er nøglen til hurtigere og sikrere måltidstilberedning!