Lækker hjertelig grøntsagssuppe opskrift

Intet er mere betryggende end en varm skål suppe, når vejret køler. Nærende og enkel at tilberede, denne solide grøntsagssuppe er ideel til enhver årstid. Denne ret vil helt sikkert glæde, uanset om du laver mad til ugen eller laver mad til familien.

Ingredienser:
2 spsk olivenolie
1 løg, finthakket
2 fed hvidløg, hakket
2 gulerødder i tern
2 selleristængler, skåret i tern
1 zucchini i tern
1 kop grønne bønner, hakket
1 kop spinatblade
1 dåse (14 oz) tomater i tern
4 kopper grøntsagsfond
1 tsk tørret timian
1 tsk tørret oregano
Salt og peber efter smag

Rutevejledning:
1. Gør bunden klar: I en stor gryde varmes olivenolien op over medium varme. Sauter hvidløg og løg i tre til fire minutter, eller indtil aromatiske.

2. Tilsæt grøntsagerne: Rør grønne bønner, zucchini, gulerødder og selleri i. Lad grøntsagerne blive lidt bløde ved at koge dem i fem minutter.

3. Bland ingredienserne: Tilsæt grøntsagsfond, timian, oregano, salt, peber og tomater i tern. Efter at have bragt suppen i kog, sænk varmen og lad den simre i 20 minutter.

4-Fuldfør suppen: Tilsæt spinatbladene og kog i fem minutter mere, eller indtil de er visnet. Tilpas krydderiet efter behov.

5. Server og nyd: For at lave en fuld middag skal du hælde suppen i skåle og servere den med en sidesalat eller et stykke sprødt brød.

Ernæringsoplysninger (pr. portion):
Kalorier: 120
Protein: 3g
Kulhydrater: 18g
Fedt: 4g
Fiber: 5g
Natrium: 480mg

Udforsk vores førsteklasses Damaskus stålknive til præcis udskæring.

Tilbered denne suppeopskrift med lethed takket være vores køkkenknive af høj kvalitet.

Udover at være lækker, er denne nærende suppe en fantastisk måde at øge dit indtag af forskellige grøntsager på. Forbered det på forhånd og nyd det hele ugen!