
Uimodståelige butterdejsnydelser: Ost- og spinatpuster
Dele
Disse oste- og spinatpuster er en enkel og sofistikeret godbid, som kan nydes når som helst. Denne opskrift, som kombinerer frisk spinat, cremet ost og flaget butterdej, vil helt sikkert imponere dine besøgende eller stille din smagsfulde appetit.
Ingredienser
1 ark butterdej (optøet)
2 kopper frisk spinat (hakket)
1 kop ricotta ost
1/2 kop revet parmesanost
1 æg (pisket)
1 fed hvidløg (hakket)
1/4 tsk muskatnød (valgfrit)
Salt og peber efter smag
Væsentligt udstyr
En kagerulle
skål til blanding
plade til bagning
Konditorpensel og bagepapir
Tid brugt på at forberede
15 minutter til forberedelse
20 minutter er tilberedningstiden.
35 minutter i alt.
Vejbeskrivelse
Gør fyldet klar:
Tilsæt den hakkede spinat, parmesanost, ricottaost, hakket hvidløg, muskatnød, salt og peber i en røreskål. Blend indtil grundigt kombineret.
Rul butterdejen:
For at glatte kanterne rulles butterdejspladen let ud på et let meldrysset bord. Lav ni lige store firkanter ud af det.
For at samle pufferne:
Læg en klat af ost- og spinatblandingen i midten af hver firkant.
Efter at have penslet kagefirkanternes kanter med det sammenpiskede æg, fold dem i trekanter eller kuverter og forsegl kanterne forsvarligt.
Sådan gør du klar til bagning:
Læg pufferne ud på en bageplade beklædt med bagepapir. For en gylden finish skal du pensle toppen med det resterende sammenpiskede æg.
Forvarm ovnen:
Til 200°C (390°F) før bagning. Pufferne skal være flagende og gyldenbrune efter 20 minutter i ovnen.
Tjene:
Inden servering, lad pufferne køle lidt af. Den bedste måde at nyde dem på er varme.
Ernæringsoplysninger (pr. sug, omtrentlige)
Kalorier: 150
Protein: 5g
Kulhydrater: 12g
Fedt: 9 g
Fiber: 1g
Ekspert rådgivning
Inden bagning pyntes pufferne med sesam- eller valmuefrø for ekstra smag. For at sikre rene snit og bevare spinatbladenes friskhed, brug skarpe køkkenknive, når du hakker dem.