Perfekt fugtig gulerodskage opskrift

Velkommen til Sharp Blades-bloggen! I dag bager vi en klassisk gulerodskage, en dejlig lækkerbisken til enhver lejlighed. Denne opskrift er enkel, men fyldt med smag, hvilket sikrer en fugtig tekstur med hver bid. Lad os komme i gang!

Ingredienser
Til kagen
2 kopper (250 g) universalmel
2 tsk bagepulver
1½ tsk stødt kanel
½ tsk stødt muskatnød
½ tsk salt
3 store æg
1 kop (200 g) granuleret sukker
½ kop (100 g) brun farin
1 kop (240 ml) vegetabilsk olie
2 kopper (220 g) revne gulerødder
½ kop (60 g) hakkede valnødder (valgfrit)
½ kop (60 g) rosiner (valgfrit)

Til flødeostfrosting
8 oz (225 g) flødeost, blødgjort
½ kop (115 g) usaltet smør, blødgjort
2 kopper (240 g) pulveriseret sukker
1 tsk vaniljeekstrakt

Ernæringsoplysninger
Per portion (1 skive)
Kalorier 350 kcal
Kulhydrater 45 g
Protein 4g
Fedt 18 g
Fiber 2g
Sukker 30 g
Bemærk: Tallene er baseret på typiske serveringsstørrelser og er omtrentlige.

Vejbeskrivelse
1. Gør dejen klar.
Indstil ovntemperaturen til 175°C (350°F). Beklæd to 8-tommer cirkulære kageforme med fedt.
Bland mel, bagepulver, salt, muskatnød og kanel i en stor skål.
Pisk æg, farin og perlesukker i en separat skål, indtil de er cremet. Tilsæt den vegetabilske olie gradvist og rør grundigt.
De tørre komponenter skal tilsættes til den våde blanding gradvist. Rør rosiner, valnødder og hakkede gulerødder i.


2. Forbered kagen.
Fordel dejen jævnt mellem de tilberedte pander.
En tandstik indsat i midten skal komme ren ud efter 25 til 30 minutters bagning.
Efter at have ladet kagerne køle af i formene i ti minutter, flyt dem til en rist for at afslutte afkølingen.

3. Gør frostingen klar.
Pisk smør og flødeost sammen i en røreskål, indtil det er cremet.
Tilsæt vaniljeekstrakt og pulveriseret sukker gradvist. Pisk til skummende og cremet.
4. Sæt sammen og pynt
Fordel et tykt lag frosting over toppen af ​​kagelaget, der er lagt på et serveringsfad.
Frost kagens sider og top efter at have tilføjet det andet lag. Hvis det ønskes, pynt med flere valnødder eller hakkede gulerødder.

Betydningen af ​​dine knive
At bruge en skarp og præcis kniv gør en stor forskel, når du skærer valnødder eller forsigtigt river gulerødder. Din bageoplevelse vil blive forbedret med vores Damaskus kokkeknivs rene snit.

Lad os bage sammen!
Prøv denne gulerodskage, og lad os vide, hvordan den bliver! Besøg Sharp Blades for premium køkkenknive, der forbedrer enhver ret.