Opskrift på bløde citronkiks: En lækker godbid til enhver lejlighed

Velkommen til bloggen for Sharp Blades, hvor vi deler de bedste retter, som du kan tilberede derhjemme med det bedste udstyr! Vi har en lækker opskrift på bløde citronkiks at dele med dig i dag. Disse cookies er ideelle til tetid, morgenmad eller som en sød snack, fordi de er lette, luftige og sprængfyldte med en kølig citronsmag. Du kan hurtigt tilberede et parti af disse lækre snacks ved hjælp af basismaterialer og ligetil instruktioner. Kom så, lad os bage!

Ingredienser:
2 kopper (250 g) universalmel
1/2 kop (100 g) granuleret sukker
1/4 kop (60 g) usaltet smør, blødgjort
1/4 kop (60 ml) frisk citronsaft
1 spsk citronskal
1/2 kop (120 ml) mælk
1 tsk bagepulver
1/2 tsk bagepulver
1/4 tsk salt
1 tsk vaniljeekstrakt

Nødvendige værktøjer:
Skåle til blanding
El-mixer eller piskeris
Måleskeer og kopper
Konditorpapir, bageplade, rivejern eller sigte
Kagerulle (ikke påkrævet)
Glas- eller kageudstikker

Tid brugt til forberedelse: 15 minutter
Kog i 12 til 15 minutter.
30 minutter i alt.

Rutevejledning:
Varm ovnen op:
Læg bagepapir på en bradepande og forvarm ovnen til 350°F (180°C).

Bland de tørre ingredienser:
Pisk mel, bagepulver, bagepulver og salt i en stor skål.

Fløde sukker og smør:
Pisk sukker og blødt smør i en separat skål, indtil de er lyse og luftige. Bland grundigt efter tilsætning af vaniljeekstrakt.

Inkorporer våde ingredienser:
Bland langsomt mælk, citronsaft og citronskal i smørblandingen. Bland indtil det er inkorporeret.

Bland de tørre og våde ingredienser:
Rør de tørre ingredienser i den våde blanding gradvist, indtil der dannes en blød dej. Pas på ikke at blande for meget.

For at danne kiks:
Rul dejen ud til en tykkelse på cirka 1/2 tomme på et let meldrysset bord. Skær kiks ud med et glas eller en kagedåse.

Bage:
Når bagepladen er klar, læg kiksene på den og bag dem i 12 til 15 minutter, eller indtil kanterne lige begynder at blive brune.

Inden servering:
Lad kiksene køle af på en rist. Nyd det med en kop kaffe eller te!

Ernæringsoplysninger (pr. kiks):
Kalorier: 120 kcal
Kulhydrater: 18g
Protein: 2g
Fedt: 4g
Mættet fedt: 2,5 g
Kolesterol: 10mg
Natrium: 85mg
Fiber: 0,5 g
Sukker: 6 g

Sidste tip:
Dryp en simpel citronglasur over de afkølede kiks for et ekstra pift boost. Dryp over toppen efter at have blandet 1-2 tsk citronsaft og 1/2 kop pulveriseret sukker, indtil det er glat. Dette giver kiksene en dejlig blød tekstur og en sød, syrlig eftersmag.