Ultimativ kylling og grøntsagsgrydeopskrift

Leder du efter en mættende, hyggelig ret, der er enkel at lave og ideel til sammenkomster med familien? Mør kylling, friske grøntsager og en cremet sauce er alle bagt til gylden perfektion i dette vidunder til én ret, Ultimate Chicken and Vegetable Casserole. Denne opskrift bliver hurtigt en grundpille i køkkenet, uanset om du er en travl forælder eller en ivrig kok. Det er også en fantastisk måde at bruge rester af grøntsager på! Lad os begynde at spise dette velsmagende og nærende måltid.

Ingredienser:
2 kopper kogt kylling, revet eller i tern
2 kopper blandede grøntsager (gulerødder, ærter, broccoli og majs fungerer godt)
1 kop kogte ris eller pasta (valgfrit)
1 dåse (10,5 oz) fløde kyllingesuppe
1/2 kop creme fraiche
1/2 kop hønsebouillon
1 kop revet cheddarost
1/2 kop brødkrummer
1 tsk hvidløgspulver
1 tsk løgpulver
1/2 tsk paprika
Salt og peber efter smag
2 spsk olivenolie eller smør

Nødvendige værktøjer:
9 x 13-tommer bradepande
Skåle til blanding
Whisky
Måleskeer og kopper
En kniv og skærebræt (til tilberedning af friske grøntsager)
Aluminiumsfolie (ikke påkrævet)

Tilberedningstid:
Forberedelsestid: 15 minutter
Tilberedningstid: 30 minutter
Samlet tid: 45 minutter

Rutevejledning:
Varm ovnen op:
Indstil ovntemperaturen til 375°F eller 190°C.

Gør ingredienserne klar:
Ved at skære de rå grøntsager i små stykker. Skær den kogte kylling i skiver eller tern.

At lave saucen
Kom kyllingefond, creme fraiche, hvidløg og løgpulver, paprika, salt og peber i en stor røreskål. Indtil glat, pisk.

Bland ingredienserne:
Til sauceblandingen tilsættes den kogte kylling, blandede grøntsager og, hvis du bruger, ris eller pasta. Rør indtil belægningen er ensartet.

Overfør til bageform:
Fyld en 9 x 13-tommer bradepande med blandingen, når den er blevet smurt. Fordel det jævnt.

Tilsæt toppings:
Ved at fordele brødkrummerne og den revne cheddarost lige over toppen. For en sprød finish, drys med smør eller dryp med olivenolie.

Bage:
Sæt fadet i ovnen, der er blevet varmet, og bag det i 25 til 30 minutter, eller indtil gryden bobler og toppen er gyldenbrun.

Inden servering:
Lad det køle af i fem minutter. Varm op og nyd!

Ernæringsoplysninger (pr. portion, 6 portioner):
Kalorier: 320
Protein: 22g
Kulhydrater: 20g
Fedt: 16g
Fiber: 3g
Sukker: 4 g
Natrium: 580mg

Sidste tip:
Brug blomkålsris i stedet for ris eller pasta til et low-carb alternativ. En glutenfri kyllingegryde kan også laves med glutenfri brødkrummer og suppe. Denne ret er et fantastisk valg til hurtige hverdagsmåltider eller familiemiddage, fordi den er nem at tilberede og holder pæn.