Rapeat paistetut kanansiivet: maukasta herkkua kaikkiin tilaisuuksiin

Kanansiivet miellyttävät yleisöä peli-iltoina, juhlissa tai yksinkertaisesti rennossa illallisessa kotona. Sen lisäksi, että tämä Crispy Baked Chicken Wings -resepti on helppo valmistaa, se on terveellisempää kuin tavalliset paistetut siivet. Näistä siiveistä tulee nopeasti suosikkivälipalasi tai -ateriasi kullanruskean, rapean pinnansa ja sisällä olevan mehukkaan, pehmeän lihansa ansiosta. Ne ovat myös syyttömiä, koska ne on paistettu mieluummin kuin paistettu. Aloitetaan nyt reseptillä!

Ainesosat:
2 paunaa (900 g) kanansiipiä, jaettu rumpuiksi ja litteiksi
2 rkl oliiviöljyä
1 tl suolaa
1 tl mustapippuria
1 tl valkosipulijauhetta
1 tl paprikaa
1 tl leivinjauhetta (lisärapeaksi)
Valinnainen: suosikkikastikkeesi (puhveli, BBQ, hunaja-valkosipuli jne.)

Tarvittavat työkalut:
Leivinpelti Alumiinifolio tai leivinpaperi
kulhoon sekoittamista varten
Metalliteline pihdeille (valinnainen, tasaisen rapeuden takaamiseksi)

Kypsennysaika:
Valmistus: 10 minuuttia
Kypsennys: 45-50 minuuttia
Yhteensä: ~1 tunti

Reittiohjeet:
Lämmitä uuni:
Aseta uunin lämpötila 220 °C:seen (425 °F). Siivouksen helpottamiseksi vuoraa uunivuoka alumiinifoliolla tai leivinpaperilla.

Siipien valmistaminen:
Käytä paperipyyhkeitä niiden kuivaamiseen. Rapean ihon saamiseksi tämä vaihe on välttämätön. Siivet tulee laittaa isoon sekoitusaltaaseen.

Maustamaan siipiä
Yhdistä leivinjauhe, valkosipulijauhe, mustapippuri, oliiviöljy ja paprika altaassa. Varmista, että siivet ovat tasaisesti päällystettyjä, heiluttamalla niitä kunnolla.

Järjestä pellille:
Asettele siivet yhdeksi kerrokseksi, jättäen väliin tilaa, valmiille uunipellille. Aseta ne ritilälle uunipellin päälle saadaksesi lisää rapeita.

Leipoa:
Paista 25 minuuttia esilämmitetyssä uunissa. Tämän jälkeen käännä siivet ympäri ja paista niitä vielä 20-25 minuuttia tai kunnes ne ovat rapeita ja kullanruskeita.

Valinnainen kastike:
Heti sen jälkeen, kun kypsät siivet on otettu uunista, heitä ne halutessasi haluamaasi kastikkeeseen (puhveli, grilli jne.).

Palvella:
Lämpimän annoksen kera porkkana- ja selleritangot sekä haluamasi dippikastike (sinihomejuusto tai karjakastike ovat erinomaisia ​​vaihtoehtoja).

Ravintotiedot (per annosta, 4 annosta):
Kalorit: 320 kcal
Proteiinia: 24 g
Rasvaa: 22 g
Hiilihydraatit: 2g
Kuitu: 0,5 g
Sokeri: 0 g
Natrium: 680 mg

Viimeinen vinkki:
Ennen paistamista anna broilerin siipien levätä jääkaapissa peittämättöminä 1-2 tuntia saadaksesi erityisen rapeita tuloksia. Tämä antaa iholle rapeamman koostumuksen kuivattamalla sitä. Tarjoa nämä siivet viileän oluen tai viileän limonadin kanssa. Tutustu Sharp Bladesin valikoimaamme saadaksesi tarkkuuden ja mukavuuden keittiössä, jos etsit teräviä veitsiä kanansiipien valmistukseen!