Master the Art of Homemade Spanish Tortilla with Rice

Hallitse kotitekoisen espanjalaisen riisin tortillan taito

Espanjalainen tortilla, jota joskus kutsutaan tortilla españolaksi, on perinteinen keittiö, jota arvostetaan sopeutumiskyvystään ja yksinkertaisuudestaan. Riisin lisääminen antaa tälle klassiselle reseptille omaleimaisen kosketuksen, mikä tekee siitä runsaamman ja sopivan mihin tahansa päivän ateriaan. Nautitaan tästä herkullisesta herkusta!

Ainekset:
4 keskikokoista perunaa kuorittuna ja ohuiksi viipaleina
1 keskikokoinen sipuli, hienonnettuna
1 kuppi keitettyä valkoista riisiä (mieluiten päivän ikäistä)
6 isoa munaa
1/4 kuppia oliiviöljyä
Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
Valinnainen: hienonnettua persiljaa koristeeksi

Työkalut
Keskikokoinen paistinpannu (mieluiten tarttumaton) on välttämätön varuste.
kulhoon sekoittamista varten
Lasta
Terävä veitsi (kuten Sharp Bladesin Damascus Utility Knife)
Leikkuulauta
Viski

Valmistusaika:
Aktiivinen valmisteluaika: 15 minuuttia
Kypsennysaika: 25 minuuttia
Kokonaisaika: 40 minuuttia

Reittiohjeet:
Valmista vihannekset:
Viipaloi perunat ohuiksi ja pilko sipuli terävällä veitsellä tarkkuuden vuoksi.
Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla keskilämmöllä ennen perunoiden ja sipulien kypsentämistä.
Lisää sipuli ja perunat. Keitä pehmeäksi, mutta ei ruskeaksi, sekoittaen säännöllisesti 10–12 minuuttia.
Lisää suolaa ja pippuria mausteeksi. Kun ylimääräinen öljy on valutettu pois, poista seos pannulta ja laita sivuun.

Yhdistä riisi ja munat:
Vatkaa munat sekoitusaltaassa. Lisää keitetty riisi, peruna ja sipuli yhdistelmä ja sekoita. Mausta maun mukaan.

Tortillan keittäminen:
Lisää paistinpannulle hieman öljyä ja palauta se keskilämmölle.
Täytä pannu munaseoksella. Levitä se tasaisesti lastalla.
Kypsennä, kunnes pohja on ruskea ja reunat hyytyvät, 5-7 minuuttia.

Torillan kääntäminen:
Aseta varovasti iso lautanen pannulle ja käännä tortilla sen päälle.
Kypsentämätön puoli alaspäin liu'uta tortilla takaisin pannulle.
Keitä kunnes se on täysin kovettunut, vielä noin 5-7 minuuttia.

Palvelemaan:
siirrä vadille, ripottele päälle persiljaa ja leikkaa viipaleiksi. Lämpimänä tai huoneenlämpöisenä, nauti.

Ravitsemustiedot (annosta kohti):
Kalorit: 220
Proteiinia: 7 g
Hiilihydraatit: 20 g
Rasvaa: 12 g
Tyydyttynyttä rasvaa: 2 g
Kolesteroli: 120 mg
Natrium: 200 mg
Kuitu: 2g
Sokerit: 1 g

Viimeinen vinkki:
Tarjoa espanjalainen tortillasi paahdettujen paprikoiden tai valkosipulin aioli-palan kera saadaksesi hienostuneemman maun. Tasaisesti kypsennetyn ruoan tarkat leikkaukset taataan, kun käytät Sharp Bladesin ensiluokkaista hyötyveistä.

Professional Kitchen Knives for Precision Slicing with Blue Resin Handle

Takaisin blogiin

Kirjoita kommentti

Huomaa, että kommenttien täytyy olla hyväksytty ennen niiden julkaisemista.