Ultimate Philly Cheese Steak -resepti

Philly Cheese Steak, joka koostuu pehmeistä hoagie-rullista, jotka on täytetty karamellisoidulla sipulilla, sulatetulla juustolla ja mehukkailla ribeye-paloilla, on yksi tunnetuimmista voileipistä. Tämä resepti on ihanteellinen nopeaan ateriaan tai pelipäivän juhlaan, koska se tarjoaa eniten makua vähimmällä työmäärällä.
Täydellisesti viipaloitu liha on loistavan voileivän perusta, ja Sharp Bladesin korkealaatuiset veitset tekevät siitä yksinkertaisen. Tule, keitetään!

Ainekset (4 annosta)
1,5 lbs (680 g) ribeye-pihvi (ohuiksi viipaloitu, osittain pakastettu leikkaamisen helpottamiseksi)
4 hoagie-rullaa (tai italialaista sämpylää)
1 iso sipuli (ohuiksi viipaleina)
1 vihreä paprika (valinnainen, viipaloitu)
8 viipaletta provolonejuustoa (tai Cheez Whiz aitouden vuoksi)
2 rkl voita
2 rkl oliiviöljyä
1 tl valkosipulijauhetta
Suolaa & mustapippuria maun mukaan
1 tl Worcestershire-kastiketta (valinnainen, lisää umamia)

Tarvittavat työkalut
Terävä kokin veitsi (ohut viipalointiin)
Valurautainen paistinpannu tai parila (tasaiseen lämmön jakautumiseen)
Pihdit (pihvin kääntämiseen)
Leikkuulauta

Valmistus- ja kypsennysaika
15 minuuttia valmisteluun
Kymmenen minuuttia keittää
Käytetty aika: 25 minuuttia

Ohjeet
Leikkaa liha:
Jotta ribeyen viipalointi olisi helpompaa, pakasta se 30 minuutiksi. Leikkaa terävällä veitsellä paperiohuita nauhoja jyviä vasten.

Kuumenna 1 ruokalusikallinen oliiviöljyä:
Pannu keskilämmöllä karamellisoimaan sipulit ja paprikat. Paista paprikaa ja sipulia noin viisi minuuttia tai kunnes ne ovat ruskeita ja pehmeitä. Ota pois ja laita sivuun.

Pihvin keittäminen:
Kuumenna voi ja öljy uudelleen samassa pannussa. Mausta suolalla, pippurilla ja valkosipulijauheella ja lisää liha yhtenä kerroksena. Paista 2-3 minuuttia per puoli, kunnes ne ovat ruskeita, mutta silti mehukkaita.

Sulata juusto:
Pienennä lämpöä, peitä pihvi provolone-viipaleilla ja anna sulaa. (Valinnainen: Lisää kermaisuutta lisäämällä päälle Cheez Whiziä.)

Laita voileipä yhteen:
Paahda hoagie-rullat kevyesti. Lisää paprikat, sipulit ja pihvi.
Tarjoile heti!

Ravitsemustiedot (annosta kohti)
Kalorit: 620 kcal
Proteiinia: 36 g
Hiilihydraatit: 38 g
Rasva: 38 g
Kuitu: 3 g
Sokeri: 5 g

Asiantuntijaneuvoja parhaalle Philadelphia-juustopihville:
Käytä terävää veistä, kuten Sharp Blades Precision Chef's Knife -veistämme, leikkaamaan uskomattoman ohuita, ravintolalaatuisia viipaleita. Täydelliset leikkaukset ovat taattuja joka kerta kylmällä pihvillä ja pitkillä, nestemäisillä vedoilla!