Krämig vitlöksparmesan kycklingpasta: ett snabbt och läckert middagsrecept

Försöker du hitta ett middagsrecept som är snabbt, gott och mättande? Den perfekta rätten att imponera på din familj eller vänner är denna krämiga vitlöksparmesan kycklingpasta. Det här receptet är en hit eftersom det har al dente-pasta, saftig kyckling och en tjock, krämig vitlöksparmesansås. Den är också klar på en halvtimme! Denna rätt är enkel att följa och kräver grundläggande ingredienser, vilket gör den lämplig för både nybörjare och erfarna kockar. Kom igen, låt oss laga mat!

Ingredienser:
2 benfria, skinnfria kycklingbröst (ca 1 lb)
8 oz (225 g) fettuccine eller din favoritpasta
2 msk olivolja
4 vitlöksklyftor, hackade
1 kopp tung grädde
1 dl riven parmesanost
1/2 dl kycklingbuljong
1 tsk italiensk krydda
1/2 tsk salt (eller efter smak)
1/4 tsk svartpeppar
1/4 tsk röd paprikaflingor (valfritt, för en kick)
Färsk persilja, hackad (för garnering)

Verktyg som krävs:
Stor stekpanna eller stekpanna
Stor pastakokande gryta
Träspatel eller sked
Kockens kniv
En skärbräda
Måttskedar och koppar
Till parmesanost, ett rivjärn

Tio minuter för förberedelse innan tillagning
20 minuter är tillagningstiden.
30 minuter totalt.

Omfattande förberedelseriktlinjer:
Förbered pastan:
Koka upp en stor kastrull med saltat vatten. Efter att ha tillsatt pastan, koka den enligt anvisningarna på förpackningen tills den är al dente. Efter tömning, ställ undan.

När pastan tillagas:
Förbered kycklingen genom att krydda brösten med italiensk krydda, salt och peppar. Värm 1 matsked olivolja på medelhög värme i en stor stekpanna. Koka tills kycklingen är genomstekt (innertemperatur 165°F/75°C), 5 till 6 minuter per sida. Efter att du tagit ut kycklingen ur stekpannan och låtit den vila i fem minuter skär du den i strimlor.

För att förbereda såsen:
Lägg den återstående 1 msk olivolja i samma stekpanna. Tillsätt den hackade vitlöken och sänk värmen till medel. Stek tills det är aromatiskt, 1 till 2 minuter. För att avglasa pannan och skrapa bort eventuella brynta bitar, tillsätt kycklingbuljongen. Tillsätt rödpepparflingorna (om du använder), tjock grädde och parmesanost. Rör om tills såsen är slät och osten har smält.

Blanda allt:
Lägg kycklingskivorna och den kokta pastan i stekpannan. Blanda ihop allt tills den krämiga såsen täcker pastan och kycklingen. För att värma helt, koka i ytterligare två till tre minuter.

Garnera och servera:
Genom att tillsätta mer parmesanost och hackad persilja, om så önskas. Servera direkt och njut!

Näringsinformation (per portion, 4 portioner):
Kalorier: 580 kcal
Protein: 38g
Kolhydrater: 45g
Fett: 28g
Mättat fett: 14g
Kolesterol: 145mg
Natrium: 780mg
Fiber: 2g
Socker: 3g

Sista tipset:
Överväg att lägga till sauterad spenat eller svamp i såsen för en extra smakhöjning. En ren grönsallad och ett glas vitt vin passar bra till denna förrätt. Kom ihåg att använda högkvalitativa köksknivar från Sharp Blades för smidig tärning och skivning – det här är nyckeln till snabbare och säkrare måltidsberedning!