Hur man använder exakta knivar för att göra den bästa Ratatouille

En traditionell fransk grönsaksrätt, ratatouille är känd för sina livliga smaker och utsökta presentation. Låt oss göra en måltid som är lika vacker som välsmakande!

Ingredienser:
1 medelstor aubergine
En medelstor gul squash och en mellanstor zucchini
En stor tomat
En röd paprika
En gul paprika
En liten rödlök
Fyra hackade vitlöksklyftor
Tre teskedar olivolja
Den torkade timjan, en tesked
Tillsätt salt och peppar efter smak.
Garnera med färsk basilika.

Vägbeskrivning
Gör först i ordning grönsakerna.
Skär tomat, zucchini, aubergine och gul squash i tunna, jämna rundor med din Damaskus kockkniv. Gör tunna strimlor av paprikan. Hacka vitlöken fint med din skalkniv.

En vass kniv garanterar exakta snitt och bibehåller konsistensen och formen på grönsakerna.

Steg 2: Förbered såsen
Hetta upp 1 matsked olivolja i en stekpanna. Tillsätt tärnad lök och hackad vitlök och fräs tills den är genomskinlig. Tillsätt timjan, lite salt och en näve tärnade tomater. Koka tills en liten förtjockning av såsen uppstår. Täck botten av en ugnsform jämnt med såsen.

Steg 3: Ordna grönsakerna
För ett ljust utseende, arrangera de skivade grönsakerna i ett cirkulärt mönster, växla upp färgerna. Häll över den överblivna olivoljan och krydda med ytterligare timjan, salt och peppar.

Steg fyra: Baka
Sätt på ugnen till 375°F, eller 190°C. Grädda rätten i en halvtimme efter att ha täckt den med folie. För att karamellisera toppen, ta av folien och fortsätt grädda i ytterligare femton minuter.

Steg 5: Servera varm som huvudrätt eller som tillbehör, garnerad med färsk basilika.

Betydelsen av dina knivar
Precisionsskärning garanterar korrekt tillagning och förbättrar smaken av varje måltid, så det är inte bara för att ses. Denna procedur görs enkel och njutbar av dina Damaskus stålknivar, som lyfter varje måltid till ett konstverk.

Är du beredd att göra så härliga rätter? Handla vårt urval av Damaskus stålknivar för att öka dina kulinariska förmågor.