Turkiets salladomslag: En hälsosam och smakfull lågkolhydratmåltid
Letar du efter en middag som är både fyllning och lätt? Innesluten i skarpa salladsblad spränger dessa kalkonssallad inslag med färska grönsaker, protein och smak. Snabb att förbereda och full av smak är denna måltid idealisk för en lågkolhydrat, glutenfri eller ketogen diet.
Ingredienser:
1 kg (450 g) mark kalkon
1 msk olivolja
1 liten lök, fint tärnad
2 vitlöksklyftor, köttfärda
1 msk färsk ingefära, riven
1 paprika, tärnad
1 morot, Julienned
2 msk sojasås (eller kokosnötaminos för glutenfri)
1 msk hoisinsås (valfritt)
1 tsk sesamolja
1 msk risäger
1 tsk sriracha (justerar efter smak)
½ kopp vatten kastanjer, hackad (för crunch)
¼ kopp grön lök, skivad
1 huvud smör sallad eller romän, löv separerade
Sesamfrön & koriander för garnering
En skarp kockkniv, som vår Sharp Blades Pro -serie, krävs.
En stekpanna som inte sticker
En skärbräda
Skålar för blandning
Träsked
Förberedelser och tillagningstid:
Tio minuter för förberedelser
15 minuter att laga mat
Tiden tillbringad: 25 minuter
Vägbeskrivning:
Gör salladen redo:
Tvätta och klappa torka salladbladen försiktigt. Åsidosätta.
Sauté aromatics:
Värm olivoljan i en stekpanna på medelhög värme. Koka ingefära, vitlök och lök i en till två minuter, eller tills de är doftande.
Koka kalkon:
Använd en träsked för att bryta upp marken kalkon. Koka i 5 till 6 minuter, eller tills det är brunt.
Lägg till grönsakerna:
Rör i vatten kastanjer, morot och paprika. Koka tills det är lite mjukt, 3–4 minuter.
Tillsätt sojasås:
Hoisin, risvinäger, sesamolja och sriracha för smaksättning. Rör om noggrant.
Sjuda:
Simma i två minuter och tillsätt en streck vatten vid behov.
Tillsätt grön lök:
Rör om för att garnera och servera. Överför blandningen till salladkoppar och strö över koriander och sesamfrön.
Näringsinformation (per portion - 2 omslag)
Kalorier: 220
Kolhydrater: 12g
Protein: 24G
Fett: 9g
Fiber: 3G
Socker: 5g
Sista tips:
Innan du serverar, kyl salladbladen för extra skarphet. Fyllningen kan förvaras separat och omslagen kan monteras färska, vilket gör dem idealiska för måltidsförberedelser!
Varför kommer du att älska det här receptet:
✅ Snabbt och enkelt - redo på 25 minuter!
✅ Högprotein & lågkolhydrat-bra för fitnessmål.
✅ Mångsidig - byt kalkon för kyckling eller tofu.
Ingredienser:
1 kg (450 g) mark kalkon
1 msk olivolja
1 liten lök, fint tärnad
2 vitlöksklyftor, köttfärda
1 msk färsk ingefära, riven
1 paprika, tärnad
1 morot, Julienned
2 msk sojasås (eller kokosnötaminos för glutenfri)
1 msk hoisinsås (valfritt)
1 tsk sesamolja
1 msk risäger
1 tsk sriracha (justerar efter smak)
½ kopp vatten kastanjer, hackad (för crunch)
¼ kopp grön lök, skivad
1 huvud smör sallad eller romän, löv separerade
Sesamfrön & koriander för garnering
En skarp kockkniv, som vår Sharp Blades Pro -serie, krävs.
En stekpanna som inte sticker
En skärbräda
Skålar för blandning
Träsked
Förberedelser och tillagningstid:
Tio minuter för förberedelser
15 minuter att laga mat
Tiden tillbringad: 25 minuter
Vägbeskrivning:
Gör salladen redo:
Tvätta och klappa torka salladbladen försiktigt. Åsidosätta.
Sauté aromatics:
Värm olivoljan i en stekpanna på medelhög värme. Koka ingefära, vitlök och lök i en till två minuter, eller tills de är doftande.
Koka kalkon:
Använd en träsked för att bryta upp marken kalkon. Koka i 5 till 6 minuter, eller tills det är brunt.
Lägg till grönsakerna:
Rör i vatten kastanjer, morot och paprika. Koka tills det är lite mjukt, 3–4 minuter.
Tillsätt sojasås:
Hoisin, risvinäger, sesamolja och sriracha för smaksättning. Rör om noggrant.
Sjuda:
Simma i två minuter och tillsätt en streck vatten vid behov.
Tillsätt grön lök:
Rör om för att garnera och servera. Överför blandningen till salladkoppar och strö över koriander och sesamfrön.
Näringsinformation (per portion - 2 omslag)
Kalorier: 220
Kolhydrater: 12g
Protein: 24G
Fett: 9g
Fiber: 3G
Socker: 5g
Sista tips:
Innan du serverar, kyl salladbladen för extra skarphet. Fyllningen kan förvaras separat och omslagen kan monteras färska, vilket gör dem idealiska för måltidsförberedelser!
Varför kommer du att älska det här receptet:
✅ Snabbt och enkelt - redo på 25 minuter!
✅ Högprotein & lågkolhydrat-bra för fitnessmål.
✅ Mångsidig - byt kalkon för kyckling eller tofu.