Det ultimata receptet på sega chokladkakor
Ingenting kan jämföras med doften av nygjorda kakor som fyller ditt kök. Oavsett om du har en fest, tillbringar en avkopplande kväll hemma eller bara är på humör för något sött, är dessa Ultimate Chewy Chocolate Chip Cookies den perfekta överseendet. Det här receptet kommer snabbt att bli ditt vanliga kakrecept eftersom det har en krispig kant, ett mjukt och segt centrum och sliskiga chokladbitar i varje tugga. Dessutom är det enkelt att förbereda med grundläggande föremål som du troligen redan har i ditt skåp. Kom igen, låt oss baka!
Ingredienser:
1 kopp (225 g) osaltat smör, mjukat
1 kopp (200 g) strösocker
1 kopp (220g) packat farinsocker
2 stora ägg
2 tsk vaniljextrakt
3 koppar (375 g) universalmjöl
1 tsk bakpulver
1/2 tsk bakpulver
1 tsk salt
2 koppar (350 g) halvsöta chokladchips
1 kopp (120 g) hackade valnötter eller pekannötter (valfritt)
Verktyg som krävs:
Skålar för blandning
Vispa eller elmixer
Måttskedar och koppar
Plåtar för bakning
Bakmattor av silikon eller bakplåtspapper
Ställ för kyltrådar
En spatel
Förberedelsetid: 15 minuter
Varje sats tar 10 till 12 minuter att tillaga.
Tid: 25–30 minuter
Utbyte: 24 kakor
Vägbeskrivning:
Värm upp ugnen:
Klä dina bakplåtar med silikonmattor eller bakplåtspapper och förvärm ugnen till 350°F (175°C).
Kombinera:
Det mjukade smöret, farinsockret och strösockret i en stor blandningsskål och vispa tills det är ljust och fluffigt, cirka två till tre minuter.
Tillsätt vanilj och ägg:
Vispa i vaniljessensen efter att ha tillsatt äggen ett i taget.
Blanda de torra ingredienserna:
Vispa mjöl, bakpulver, bakpulver och salt i en annan skål.
Kombinera torra och våta ingredienser:
Blanda de torra ingredienserna i de våta ingredienserna precis tills de är blandade. Se till att inte blanda för mycket.
Tillsätt chokladbitarna:
Och nötter (om du använder) och vik försiktigt tills de är jämnt fördelade.
Ös degen:
Släpp sfäriska degbollar på bakplåtarna som har förberetts, lämna cirka 2 tum mellan varandra, med hjälp av en cookie scoop eller matsked.
Baka:
Grädda i 10 till 12 minuter i en förvärmd ugn, eller tills mitten fortfarande är mjuka men kanterna är bruna.
Sval:
Efter fem minuters kylning på bakplåten, flytta kakorna till ett galler för att avsluta kylningen.
Näringsinformation (per cookie):
Kalorier: 220 kcal
Kolhydrater: 28g
Protein: 3g
Fett: 11g
Mättat fett: 6g
Kolesterol: 25mg
Natrium: 120mg
Fiber: 1g
Socker: 18g
Sista tipset:
Innan du bakar, överväg att pudra kakorna med havssalt för en ännu mer dekadent twist. Detta förbättrar smaken och ger det perfekta förhållandet mellan salt och sötma. För överlägsna bakredskap som förenklar varje rätt, besök Sharp Blades om du letar efter fler bakidéer eller förstklassig köksutrustning!
Ingredienser:
1 kopp (225 g) osaltat smör, mjukat
1 kopp (200 g) strösocker
1 kopp (220g) packat farinsocker
2 stora ägg
2 tsk vaniljextrakt
3 koppar (375 g) universalmjöl
1 tsk bakpulver
1/2 tsk bakpulver
1 tsk salt
2 koppar (350 g) halvsöta chokladchips
1 kopp (120 g) hackade valnötter eller pekannötter (valfritt)
Verktyg som krävs:
Skålar för blandning
Vispa eller elmixer
Måttskedar och koppar
Plåtar för bakning
Bakmattor av silikon eller bakplåtspapper
Ställ för kyltrådar
En spatel
Förberedelsetid: 15 minuter
Varje sats tar 10 till 12 minuter att tillaga.
Tid: 25–30 minuter
Utbyte: 24 kakor
Vägbeskrivning:
Värm upp ugnen:
Klä dina bakplåtar med silikonmattor eller bakplåtspapper och förvärm ugnen till 350°F (175°C).
Kombinera:
Det mjukade smöret, farinsockret och strösockret i en stor blandningsskål och vispa tills det är ljust och fluffigt, cirka två till tre minuter.
Tillsätt vanilj och ägg:
Vispa i vaniljessensen efter att ha tillsatt äggen ett i taget.
Blanda de torra ingredienserna:
Vispa mjöl, bakpulver, bakpulver och salt i en annan skål.
Kombinera torra och våta ingredienser:
Blanda de torra ingredienserna i de våta ingredienserna precis tills de är blandade. Se till att inte blanda för mycket.
Tillsätt chokladbitarna:
Och nötter (om du använder) och vik försiktigt tills de är jämnt fördelade.
Ös degen:
Släpp sfäriska degbollar på bakplåtarna som har förberetts, lämna cirka 2 tum mellan varandra, med hjälp av en cookie scoop eller matsked.
Baka:
Grädda i 10 till 12 minuter i en förvärmd ugn, eller tills mitten fortfarande är mjuka men kanterna är bruna.
Sval:
Efter fem minuters kylning på bakplåten, flytta kakorna till ett galler för att avsluta kylningen.
Näringsinformation (per cookie):
Kalorier: 220 kcal
Kolhydrater: 28g
Protein: 3g
Fett: 11g
Mättat fett: 6g
Kolesterol: 25mg
Natrium: 120mg
Fiber: 1g
Socker: 18g
Sista tipset:
Innan du bakar, överväg att pudra kakorna med havssalt för en ännu mer dekadent twist. Detta förbättrar smaken och ger det perfekta förhållandet mellan salt och sötma. För överlägsna bakredskap som förenklar varje rätt, besök Sharp Blades om du letar efter fler bakidéer eller förstklassig köksutrustning!