وصفة سريعة ولذيذة لتحضير الدجاج المقلي | Sharp Blades

هل تبحث عن عشاء لذيذ ومغذي وسريع يناسب ليالي الأسبوع المزدحمة؟ الحل هو هذا الطبق لدجاج مقلي! إنه طبق سيحبه الجميع ولا يستغرق تحضيره أكثر من 30 دقيقة وهو مليء بالدجاج اللذيذ والخضروات الطازجة والصلصة اللذيذة. بالإضافة إلى ذلك، فهو طريقة رائعة للتقطيع والتقطيع مثل المحترفين باستخدام سكاكين المطبخ Sharp Blades! هيا، لنبدأ الطهي.

المكونات:
2 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد (مقطعة إلى شرائح رفيعة)
2 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا (قليلة الصوديوم)
1 ملعقة كبيرة من صلصة المحار
1 ملعقة كبيرة من صلصة هويسين
1 ملعقة صغيرة من زيت السمسم
1 ملعقة كبيرة من نشا الذرة
2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي (للطبخ)
1 فلفل أحمر (مقطع إلى شرائح)
1 فلفل أصفر (مقطع إلى شرائح)
1 كوب من براعم البروكلي
1 جزرة متوسطة الحجم (مقطعة إلى شرائح)
1 بصلة صغيرة (مقطعة إلى شرائح)
2 فص ثوم (مفروم)
1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج (مبشور)
1/4 كوب ماء أو مرق دجاج
بذور السمسم والبصل الأخضر (للتزيين)
أرز مطبوخ أو نودلز (للتقديم)

الأدوات:
مطلوب سكين طاهٍ حاد (من Sharp Blades).
لوح تقطيع
مقلاة كبيرة
أوعية للخلط
أكواب وملاعق للقياس
ملعقة خشبية أو ملعقة

وقت التحضير:
وقت التحضير: 15 دقيقة
وقت الطهي: 10 دقائق
الوقت الإجمالي: 25 دقيقة

التعليمات:
اترك الدجاج يتبل:
ضع دقيق الذرة وصلصة الصويا وصلصة المحار وصلصة هويسين وزيت السمسم والدجاج المقطع إلى شرائح رفيعة في وعاء. بعد الخلط جيدًا، اتركه يتبل لمدة عشر دقائق.

تحضير الخضروات:
قطع الفلفل الحلو والبروكلي والجزر والبصل إلى شرائح أثناء تتبيل الدجاج. ابشر الزنجبيل وافرم الثوم.

لطهي الدجاج:
ضع مقلاة كبيرة أو مقلاة على نار متوسطة إلى عالية وسخن ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. بعد إضافة الدجاج المتبل، اقليه لمدة ثلاث إلى أربع دقائق، أو حتى ينضج تمامًا ويصبح لونه بنيًا. أخرجه وضعيه جانبًا.

الخضروات:

أضيفي ملعقة كبيرة من الزيت المتبقية إلى نفس المقلاة وقلبي الخضروات. أضيفي الزنجبيل والثوم واطهي لمدة 30 ثانية أو حتى تفوح رائحتهما. اقلي البصل والجزر والبروكلي لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق. بعد ذلك، اقلي الفلفل الحلو لمدة دقيقتين إضافيتين، أو حتى تصبح الخضروات مقرمشة وطرية.

أعيدي الدجاج المطبوخ إلى المقلاة واتركيه على نار هادئة. قلبي كل المكونات معًا بعد إضافة الماء أو مرق الدجاج. يجب أن تتكاثف الصلصة تدريجيًا بعد دقيقة إلى دقيقتين من الغليان.

التقديم:
أضيفي البصل الأخضر المفروم وبذور السمسم للتزيين. قدميه ساخنًا فوق المعكرونة أو الأرز المطبوخ.

المعلومات الغذائية (لكل حصة، تكفي 4 أشخاص):
السعرات الحرارية: 280 سعرة حرارية
البروتين: 28 جرام
الكربوهيدرات: 15 جرام
الدهون: 12 جرام
الألياف: 3 جرام
السكر: 6 جرام
الصوديوم: 600 ملجم

النصيحة الأخيرة:
قبل التقديم، ضع القليل من صلصة سريراتشا أو القليل من عصير الليمون لتعزيز النكهة. يمكن حفظ هذا الطبق في حاويات محكمة الغلق لمدة تصل إلى ثلاثة أيام، مما يجعله مثاليًا لتحضير الوجبات. تذكر استخدام سكاكين Sharp Blades للتقطيع والتقطيع الدقيق، مما سيجعل هذا الطبق أسهل في التحضير!