لفائف الخس بالديك الرومي: وجبة صحية ولذيذة ومنخفضة الكربوهيدرات
هل تبحث عن عشاء مُشبِع وخفيف في آنٍ واحد؟ لفائف خس الديك الرومي هذه، المُغلّفة بأوراق الخس المقرمشة، غنية بالخضراوات الطازجة والبروتين والنكهة. سريعة التحضير وغنية بالنكهة، هذه الوجبة مثالية لحمية غذائية منخفضة الكربوهيدرات، أو خالية من الغلوتين، أو الكيتو.
المكونات:
٤٥٠ غرام من لحم الديك الرومي المفروم
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
بصلة صغيرة مفرومة ناعماً
فصان من الثوم المفروم
ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج المبشور
حبة فلفل رومي مفرومة
جزرة واحدة مقطعة إلى شرائح رفيعة
ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا (أو صلصة جوز الهند للطبق الخالي من الغلوتين)
ملعقة كبيرة من صلصة هويسين (اختياري)
ملعقة صغيرة من زيت السمسم
ملعقة كبيرة من خل الأرز
ملعقة صغيرة من صلصة سريراتشا (يمكن تعديل الكمية حسب الرغبة)
نصف كوب من الكستناء المائية، مفرومة (للحصول على قرمشة)
ربع كوب من البصل الأخضر، مقطع إلى شرائح
رأس خس أو خس روماني، مفصول الأوراق
بذور السمسم والكزبرة للتزيين
يلزم استخدام سكين طاهٍ حاد، مثل سكين Sharp Blades Pro Series.
مقلاة غير لاصقة
لوح تقطيع
أوعية للخلط
ملعقة خشبية
مدة التحضير والطهي:
عشر دقائق للتحضير
١٥ دقيقة للطهي
الوقت المستغرق: ٢٥ دقيقة
الطريقة:
جهّز الخس:
اغسل أوراق الخس وجففها برفق. ضعها جانبًا.
التوابل العطرية:
في مقلاة على نار متوسطة، سخّن زيت الزيتون. اطبخ الزنجبيل والثوم والبصل لمدة دقيقة إلى دقيقتين، أو حتى تفوح رائحتها.
طهي الديك الرومي:
استخدم ملعقة خشبية لتفتيت الديك الرومي المفروم. اطبخه لمدة ٥ إلى ٦ دقائق، أو حتى يصبح لونه بنيًا.
أضف الخضراوات:
أضف الكستناء المائي والجزر والفلفل الحلو. اطبخها حتى تصبح طرية قليلًا، لمدة ٣-٤ دقائق.
أضف صلصة الصويا:
هويسن، خل الأرز، زيت السمسم، وصلصة سريراتشا للتتبيل. قلّب جيدًا.
الطهي على نار هادئة:
اطبخها على نار هادئة لمدة دقيقتين، مع إضافة قليل من الماء إذا لزم الأمر.
أضف البصل الأخضر:
قلّب للتزيين وقدّم. انقل الخليط إلى أكواب الخس ورشّه بالكزبرة وبذور السمسم.
المعلومات الغذائية (لكل حصة - لفافتان)
السعرات الحرارية: ٢٢٠
الكربوهيدرات: ١٢ غ
البروتين: ٢٤ غ
الدهون: ٩ غ
الألياف: ٣ غ
السكر: ٥ غ
نصيحة أخيرة:
قبل التقديم، ضع أوراق الخس في الثلاجة لمزيد من القرمشة. يمكن تخزين الحشوة بشكل منفصل، ويمكن تجميع اللفائف طازجة، مما يجعلها مثالية لتحضير الوجبات!
لماذا ستحب هذه الوصفة:
✅ سريعة وسهلة - جاهزة في ٢٥ دقيقة!
✅ غنية بالبروتين ومنخفضة الكربوهيدرات - مثالية لأهداف اللياقة البدنية.
✅ متعددة الاستخدامات - استبدل الديك الرومي بالدجاج أو التوفو.
المكونات:
٤٥٠ غرام من لحم الديك الرومي المفروم
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
بصلة صغيرة مفرومة ناعماً
فصان من الثوم المفروم
ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج المبشور
حبة فلفل رومي مفرومة
جزرة واحدة مقطعة إلى شرائح رفيعة
ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا (أو صلصة جوز الهند للطبق الخالي من الغلوتين)
ملعقة كبيرة من صلصة هويسين (اختياري)
ملعقة صغيرة من زيت السمسم
ملعقة كبيرة من خل الأرز
ملعقة صغيرة من صلصة سريراتشا (يمكن تعديل الكمية حسب الرغبة)
نصف كوب من الكستناء المائية، مفرومة (للحصول على قرمشة)
ربع كوب من البصل الأخضر، مقطع إلى شرائح
رأس خس أو خس روماني، مفصول الأوراق
بذور السمسم والكزبرة للتزيين
يلزم استخدام سكين طاهٍ حاد، مثل سكين Sharp Blades Pro Series.
مقلاة غير لاصقة
لوح تقطيع
أوعية للخلط
ملعقة خشبية
مدة التحضير والطهي:
عشر دقائق للتحضير
١٥ دقيقة للطهي
الوقت المستغرق: ٢٥ دقيقة
الطريقة:
جهّز الخس:
اغسل أوراق الخس وجففها برفق. ضعها جانبًا.
التوابل العطرية:
في مقلاة على نار متوسطة، سخّن زيت الزيتون. اطبخ الزنجبيل والثوم والبصل لمدة دقيقة إلى دقيقتين، أو حتى تفوح رائحتها.
طهي الديك الرومي:
استخدم ملعقة خشبية لتفتيت الديك الرومي المفروم. اطبخه لمدة ٥ إلى ٦ دقائق، أو حتى يصبح لونه بنيًا.
أضف الخضراوات:
أضف الكستناء المائي والجزر والفلفل الحلو. اطبخها حتى تصبح طرية قليلًا، لمدة ٣-٤ دقائق.
أضف صلصة الصويا:
هويسن، خل الأرز، زيت السمسم، وصلصة سريراتشا للتتبيل. قلّب جيدًا.
الطهي على نار هادئة:
اطبخها على نار هادئة لمدة دقيقتين، مع إضافة قليل من الماء إذا لزم الأمر.
أضف البصل الأخضر:
قلّب للتزيين وقدّم. انقل الخليط إلى أكواب الخس ورشّه بالكزبرة وبذور السمسم.
المعلومات الغذائية (لكل حصة - لفافتان)
السعرات الحرارية: ٢٢٠
الكربوهيدرات: ١٢ غ
البروتين: ٢٤ غ
الدهون: ٩ غ
الألياف: ٣ غ
السكر: ٥ غ
نصيحة أخيرة:
قبل التقديم، ضع أوراق الخس في الثلاجة لمزيد من القرمشة. يمكن تخزين الحشوة بشكل منفصل، ويمكن تجميع اللفائف طازجة، مما يجعلها مثالية لتحضير الوجبات!
لماذا ستحب هذه الوصفة:
✅ سريعة وسهلة - جاهزة في ٢٥ دقيقة!
✅ غنية بالبروتين ومنخفضة الكربوهيدرات - مثالية لأهداف اللياقة البدنية.
✅ متعددة الاستخدامات - استبدل الديك الرومي بالدجاج أو التوفو.