Ricetta facile per il pollo Chow Mein | Saltato in padella veloce e delizioso
Vuoi un pasto gustoso, sostanzioso e facile da preparare? La soluzione è questo piatto per il pollo Chow Mein! Noodles morbidi, verdure croccanti e pollo tenero sono tutti uniti in una salsa saporita per creare il Chow Mein, un piatto tradizionale cinese saltato in padella. Puoi preparare questo pasto di livello da ristorante in 30 minuti con l'attrezzatura Sharp Blades corretta. Chiunque cucini a casa dovrebbe provare questo piatto; è l'ideale per intrattenere gli ospiti o per le frenetiche serate infrasettimanali.
Ingredienti
200 g (7 oz) di petto di pollo, tagliato sottile
200 g (7 oz) di noodles chow mein (o noodles all'uovo)
1 tazza di cavolo cappuccio tritato
1 carota media, tagliata a julienne
1 peperone, tagliato sottile
1 cipolla piccola, tagliata sottile
2 spicchi d'aglio, tritati
2 cucchiai di salsa di soia
1 cucchiaio di salsa di ostriche
1 cucchiaino di olio di sesamo
1 cucchiaino di amido di mais (facoltativo, per addensare)
2 cucchiai di olio vegetale (per la frittura in padella)
Sale e pepe a piacere
Cipollotti o semi di sesamo per guarnire
Utensili necessari
Coltello da cuoco con bordi affilati (da Sharp Blades)
Tagliere Grande padella o wok
Ciotole per mescolare
Bacchette o pinze
Cucchiai per misurare
Tempo di preparazione
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 15 minuti
Totale: 30 minuti
Istruzioni
Prepara i noodles:
Segui le istruzioni sulla confezione per preparare i noodles chow mein. Dopo averli scolati, mettili da parte.
Per marinare il pollo:
Unisci il pollo a fette, 1 cucchiaio di salsa di soia e un pizzico di sale e pepe in una ciotola. Lascia marinare per dieci minuti.
Per saltare in padella il pollo:
Metti un wok a fuoco medio-alto e scalda 1 cucchiaio di olio vegetale. Fai saltare in padella il pollo marinato per quattro o cinque minuti, o finché non è cotto. Togli e metti da parte.
Per cuocere le verdure:
Aggiungi un altro cucchiaio di olio nella stessa padella. Peperone, carota, cavolo, cipolla e aglio devono essere saltati tutti per tre o quattro minuti finché non sono teneri e croccanti.
Mescola tutto insieme:
Rimetti il pollo e i noodles cotti nel wok. Aggiungi la salsa di ostriche, l'olio di sesamo e la salsa di soia rimanenti. Mescola tutto fino a ricoprirlo uniformemente. Aggiungi 1 cucchiaino di amido di mais e 2 cucchiai di acqua nella padella se vuoi una salsa più ricca.
Servi:
Aggiungi semi di sesamo o cipolle verdi tritate come guarnizione. Gustalo caldo!
Informazioni nutrizionali (a porzione)
Calorie: 350 kcal
Proteine: 25 g
Carboidrati: 40 g
Grassi: 10 g
Fibre: 4 g
Zuccheri: 5 g
Ultimo consiglio:
Aggiungi un po' di olio sriracha o al peperoncino al tuo chow mein di pollo per un sapore ancora più intenso. Dai un'occhiata alla selezione di coltelli e wok di alta qualità di Sharp Blades se stai cercando i migliori utensili da cucina per preparare questa ricetta. Ideali per tagliare a cubetti, affettare e saltare in padella in modo esperto!
