Tilapia croccante fritta in padella con burro all'aglio e alle erbe aromatiche: un piatto leggero e saporito
Prova questa tilapia croccante fritta in padella con burro all'aglio e alle erbe aromatiche se stai cercando un piatto di pesce gustoso, nutriente e veloce che non sia salmone. La tilapia è un pesce delicato e adattabile che ha un sapore fantastico con una densa salsa al burro fatta con aglio ed erbe aromatiche. Questa ricetta richiede solo 20 minuti di preparazione, è saporita e semplice da realizzare. Ideale per un pasto memorabile o per le frenetiche serate infrasettimanali!
Ingredienti:
4 filetti di tilapia (circa 6 once ciascuno)
3 cucchiai di olio d'oliva (divisi)
1 cucchiaino di sale
1/2 cucchiaino di pepe nero
1/2 cucchiaino di paprika
1/2 cucchiaino di aglio in polvere
3 cucchiai di burro non salato
4 spicchi d'aglio, tritati
1 cucchiaio di succo di limone fresco
1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato
1 cucchiaio di aneto fresco tritato (facoltativo)
Spicchi di limone (per servire)
Strumenti necessari:
Grande padella antiaderente
Pinze
Cucchiai per misurare
Tagliere e coltello
Una piccola ciotola (per mescolare burro, aglio ed erbe aromatiche)
Una spatola
Tempo di preparazione:
Tempo totale: 20 minuti
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 10 minuti
Istruzioni:
Prepara la tilapia:
Per assicurarti che i filetti di tilapia diventino ben croccanti, asciugali con carta assorbente.
Cospargi i filetti con sale, pepe nero, paprika e aglio in polvere su entrambi i lati.
Per friggere la tilapia in padella:
Metti una grande padella antiaderente a fuoco medio-alto e scalda due cucchiai di olio d'oliva.
Aggiungi i filetti di tilapia nella padella con l'olio caldo. Il pesce dovrebbe essere dorato e sfaldarsi facilmente con una forchetta dopo 3-4 minuti su ogni lato. Dopo aver tolto i filetti dalla padella, mettili su un piatto.
Per preparare il burro all'aglio e alle erbe:
Aggiungi il restante cucchiaio di olio d'oliva nella stessa padella e abbassa la fiamma a media.
Fai rosolare l'aglio tritato per 30 secondi finché non diventa profumato.
Aggiungi il prezzemolo, l'aneto (se lo usi), il succo di limone e il burro e mescola. Cuoci, mescolando spesso, per 1 o 2 minuti o finché la salsa non è ben amalgamata e il burro non si è sciolto.
Mescola e servi:
Rimetti i filetti di tilapia nella padella e coprili con la salsa al burro all'aglio e alle erbe.
Per far amalgamare i sapori, cuoci per altri uno o due minuti.
Servire subito, accompagnato da spicchi di limone.
Informazioni nutrizionali (per porzione):
Calorie: 280 kcal
Proteine: 35 g
Grassi: 14 g (Grassi saturi: 5 g)
Carboidrati: 2 g
Fibre: 0,5 g
Zuccheri: 0 g
Sodio: 450 mg
Ultimo consiglio:
Servi questa tilapia croccante fritta in padella con burro all'aglio e alle erbe con una semplice insalata o un contorno di verdure fumanti per un'ulteriore esplosione di freschezza. Questo piatto è ideale per chi cerca "piatti di pesce al burro all'aglio facili" o "ricette veloci e salutari per la tilapia". Per tagli e presentazioni impeccabili, non dimenticare di usare un coltello affilato per filetti di Sharp Blades!
