
Medley di frutti di mare al burro all'aglio con salsa alle erbe e limone
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Con gli utensili da cucina finemente progettati di Sharp Blades, entra in un mondo in cui l'arte culinaria e la precisione coesistono. Le nostre lame sono realizzate per trasformare il comune in straordinario con ogni fetta, dado e trito. Immagina un mix di frutti di mare colorato che include pesce bianco sfogliato, capesante al burro e gamberi carnosi. Ogni pezzo viene affettato con precisione precisa, garantendo che ogni boccone mantenga la sua consistenza e freschezza. Con i nostri coltelli ergonomici, la preparazione diventa una sinfonia di sapori mentre lo sfrigolio di una ricetta di pesce al burro all'aglio riempie l'aria. L'infallibile precisione di Sharp Blades non è solo uno strumento qui; è la chiave per creare momenti di pura magia culinaria al centro di un banchetto gourmet.
Ingredienti (per 4 persone)
450 g di gamberi, sgusciati e privati dell'intestino
450 g di capesante
450 g di cozze, pulite
6 spicchi d'aglio, tritati (usando un coltello da chef Sharp Blades!)
½ tazza di burro non salato
¼ di tazza di olio d'oliva
1 limone (scorza + succo)
½ tazza di vino bianco secco
¼ di tazza di prezzemolo fresco, tritato
1 cucchiaio di timo fresco
1 cucchiaino di peperoncino in scaglie (facoltativo)
Sale e pepe a piacere
Utensili
Coltello da chef Sharp Blades
Padella grande o padella per saltare
Ciotole per mescolare
Misurini/cucchiai
Pinze
Grattugia
Tempo
Preparazione: 15 min
Cottura: 25 min
Totale: 40 min
Istruzioni dettagliate
Preparare i frutti di mare:
Accarezzare le capesante e gamberi asciutti. Butta via le cozze che non si sono aperte.
Scalda un po' di olio d'oliva:
In una padella e fai rosolare l'aglio. Cuoci i fiocchi di peperoncino e l'aglio per un minuto, o finché non saranno profumati.
Rosola le capesante:
Per due o tre minuti su ogni lato. Togli e metti da parte.
Cuoci i gamberi:
Metti i gamberi in una padella e cuocili per due o tre minuti, o finché non diventano rosa. Togli e metti da parte.
Sfuma:
Aggiungi il vino bianco alla padella mentre raschi via ogni residuo dorato. Fai sobbollire per due minuti.
Aggiungi le cozze:
Nella padella, copri e fai cuocere a vapore per cinque o sette minuti, o finché non si aprono.
Riduci la fiamma per finire la salsa. Aggiungi burro, prezzemolo, timo, scorza di limone e succo.
Mescola:
Rimetti le capesante e i gamberi nella padella. Mescola delicatamente. Aggiungi sale e pepe per insaporire.
Informazioni nutrizionali (per porzione)
Calorie: 520
Proteine: 42 g
Grassi: 32 g (saturi: 15 g)
Carboidrati: 8 g
Colesterolo: 280 mg
Sodio: 880 mg
I valori nutrizionali sono approssimativi.
Consigli degli esperti
Usa sempre erbe fresche e un coltello Sharp Blades per tritare uniformemente mentre prepari una veloce ricetta gourmet a base di pesce. Per una facile preparazione, abbina questo piatto al nostro coltello da chef Premium da 8 pollici in acciaio damasco con impugnatura in resina verde!