Toast all'avocado veloce e facile con uova in camicia per una colazione nutriente

Inizia la giornata con un pasto sostanzioso e gustoso che unisce la bontà proteica delle uova in camicia alla cremosità dell'avocado. Quando hai bisogno di una colazione veloce, nutriente e sostanziosa, questo piatto è l'ideale. Inoltre, è un metodo fantastico per dimostrare la tua abilità con il coltello attraverso un taglio preciso!

Ingredienti:
2 fette di pane integrale
1 avocado maturo
2 uova grandi
1 cucchiaino di succo di limone
Sale e pepe a piacere
Guarnizioni opzionali: fiocchi di peperoncino, microgreens o formaggio feta

Strumenti necessari:
Coltello da chef affilato (come il coltello da chef Damasco da 8 pollici di Sharp Blades)
Un tagliere
Una piccola casseruola
Cucchiaio con fessure
Una ciotola di acqua ghiacciata
Una forchetta da schiacciapatate

Preparazione:
Dieci minuti in totale per la preparazione
Cinque minuti per la preparazione
Cuocere per cinque minuti.

Istruzioni:
Prepara la crema di avocado.
Taglia l'avocado a metà usando un coltello affilato, quindi estrai la polpa in una ciotola dopo aver rimosso il nocciolo.
Aggiungi il succo di limone, sale e pepe dopo aver schiacciato l'avocado con una forchetta. Metti da parte.

Tosta il pane:
Due fette di pane integrale devono essere leggermente tostate fino a doratura.

Porta a ebollizione bassa una piccola pentola d'acqua per cuocere le uova in camicia. Per aiutare a far rapprendere gli albumi, aggiungi un po' di aceto.
Dopo aver rotto un uovo in una piccola ciotola, versalo con attenzione nell'acqua che sta sobbolendo. Continua con il secondo uovo.
Per far sì che il tuorlo sia idealmente liquido, cuoci le uova per 3-4 minuti. Scolale su un tovagliolo di carta dopo averle spostate brevemente in un piatto di acqua ghiacciata con una schiumarola.

Per comporre il toast:
Copri generosamente ogni fetta di pane tostato con l'avocado schiacciato.
Metti un uovo in camicia sopra ogni pezzo. Per un sapore più intenso, puoi aggiungere guarnizioni opzionali come formaggio feta sbriciolato, microgreens o fiocchi di peperoncino.

Servi e assapora:
Servi subito con una tazza di caffè caldo o un contorno di frutta fresca.

Informazioni nutrizionali (per porzione):
Calorie: 300
Proteine: 12 g
Carboidrati: 24 g
Grassi: 18 g
Fibre: 6 g

Un buon coltello da chef fornirà tagli netti mentre si affetta l'avocado. Dai un'occhiata ai coltelli in acciaio di Damasco di Sharp Blades per una precisione meticolosa; sono ideali per tutte le tue esigenze di cottura. Questi coltelli migliorano la tua esperienza in cucina e rendono l'affettatura un gioco da ragazzi.

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