Ricetta veloce e saporita per pollo saltato in padella | Sharp Blades
Cerchi una cena gustosa, nutriente e veloce che funzioni bene nelle frenetiche serate infrasettimanali? La soluzione è questo piatto per pollo saltato in padella! È un piatto che piace a tutti e richiede meno di 30 minuti per essere preparato ed è pieno di pollo succulento, verdure fresche e una salsa saporita. Inoltre, è un metodo fantastico per tagliare e affettare come un professionista con i tuoi coltelli da cucina Sharp Blades! Dai, cuciniamo.
Ingredienti:
2 petti di pollo disossati e senza pelle (tagliati a fettine sottili)
2 cucchiai di salsa di soia (a basso contenuto di sodio)
1 cucchiaio di salsa di ostriche
1 cucchiaio di salsa hoisin
1 cucchiaino di olio di sesamo
1 cucchiaio di amido di mais
2 cucchiai di olio vegetale (per cucinare)
1 peperone rosso (a fette)
1 peperone giallo (a fette)
1 tazza di cimette di broccoli
1 carota media (tagliata a julienne)
1 cipolla piccola (a fette)
2 spicchi d'aglio (tritati)
1 cucchiaino di zenzero fresco (grattugiato)
1/4 di tazza di acqua o brodo di pollo
Semi di sesamo e cipolle verdi (per guarnire)
Riso o tagliatelle cotte (per servire)
Strumenti:
È necessario un coltello da cuoco affilato (di Sharp Blades). Un tagliere
Un grande wok o padella
Ciotole per mescolare
Tazze e cucchiai per misurare
Spatola o cucchiaio di legno
Tempo di preparazione:
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti
Tempo totale: 25 minuti
Istruzioni:
Lascia marinare il pollo:
Metti la farina di mais, la salsa di soia, la salsa di ostriche, la salsa hoisin, l'olio di sesamo e il pollo tagliato a fettine sottili in una ciotola. Dopo aver mescolato bene, lascia marinare per dieci minuti.
Prepara le verdure:
Taglia i peperoni, i broccoli, la carota e la cipolla a fettine mentre il pollo marina. Grattugia lo zenzero e trita l'aglio.
Per cucinare il pollo:
Metti una grande padella o un wok a fuoco medio-alto e scalda 1 cucchiaio di olio vegetale. Dopo aver aggiunto il pollo marinato, fallo rosolare per tre o quattro minuti, o finché non è cotto e dorato. Togli e metti da parte.
Verdure:
Aggiungere il restante cucchiaio di olio nella stessa padella e soffriggere le verdure. Aggiungere lo zenzero e l'aglio e cuocere per 30 secondi o finché non saranno fragranti. Soffriggere le cipolle, le carote e i broccoli per due o tre minuti. Dopodiché, far rosolare i peperoni per altri due minuti o finché le verdure non saranno tenere e croccanti.
Rimettere il pollo cotto nella padella e farlo sobbollire. Mescolare il tutto dopo aver aggiunto l'acqua o il brodo di pollo. La salsa dovrebbe addensarsi gradualmente dopo uno o due minuti di sobbollitura.
Servire:
Aggiungere cipolle verdi tritate e semi di sesamo come guarnizione. Servire riscaldato su tagliatelle o riso cotto.
Informazioni nutrizionali (per porzione, per 4 persone):
Calorie: 280 kcal
Proteine: 28 g
Carboidrati: 15 g
Grassi: 12 g
Fibre: 3 g
Zuccheri: 6 g
Sodio: 600 mg
Ultimo consiglio:
Prima di servire, aggiungi un po' di sriracha o un po' di succo di lime per un sapore ancora più intenso. Questo piatto può essere conservato in contenitori ermetici fino a tre giorni, il che lo rende ideale per la preparazione dei pasti. Ricordati di usare i tuoi coltelli Sharp Blades per tagliare a cubetti e affettare con precisione, il che renderà questo piatto ancora più semplice da preparare!
