Ricetta Gamberi in Salsa all'Aglio: Veloce, Saporita e Perfetta con Sharp Blades
Desiderate un piatto di pesce veloce, di qualità da ristorante, dal sapore intenso e aglioso? Questa ricetta di 20 minuti per Gamberi in Salsa all'Aglio contiene tutti gli ingredienti necessari: succulenti gamberi saltati in una salsa all'aglio saporita e leggermente piccante. I vostri coltelli Sharp Blades renderanno la preparazione degli ingredienti veloce, precisa e piacevole, sia che stiate preparando un pasto veloce in famiglia o una festa romantica.
Ingredienti:
500 g (1 lb) di gamberi crudi, sgusciati e privati dell'intestino
6 spicchi d'aglio tritati
1 cucchiaio di zenzero fresco grattugiato
2 cucchiai di olio d'oliva
1 cucchiaio di salsa di soia
1 cucchiaio di salsa di ostriche
1 cucchiaino di peperoncino in fiocchi (facoltativo)
1/2 tazza di brodo di pollo
1 cucchiaino di amido di mais (mescolato con 1 cucchiaio d'acqua)
Sale e pepe a piacere
Prezzemolo o cipollotto tritati per guarnire
Riso o noodles cotti per servire
Utensili da cucina essenziali:
Un coltello da cuoco affilato (il coltello da cuoco in acciaio Damasco da 20 cm Sharp Blades è l'opzione migliore).
Un tagliere
Wok o padella antiaderente
Una ciotola per mescolare
Tazze e cucchiai per dosare
Una spatola di legno
Tempo di preparazione: Dieci minuti
Dieci minuti di cottura
Venti minuti in totale.
Istruzioni:
Preparare i gamberi:
Dopo averli sciacquati, tamponarli con carta assorbente. Aggiungere un pizzico di sale e pepe.
Aglio e zenzero tritati:
Grattugiare lo zenzero e tritare l'aglio con il coltello da chef Sharp Blades.
Soffriggere gli aromi:
In una padella o in un wok a fuoco medio, scaldare l'olio d'oliva. Aggiungere il peperoncino in fiocchi, lo zenzero e l'aglio. Mescolare per un minuto fino a quando non saranno aromatici.
Cuocere i gamberi:
Aggiungere i gamberi e cuocerli per due o tre minuti per lato, o finché non saranno opachi e rosati. Toglierli dal fuoco e metterli da parte.
Preparare la salsa:
Mettere il brodo di pollo, la salsa di ostriche e la salsa di soia nella stessa padella. Portare a ebollizione. Aggiungere la pastella di amido di mais mescolando fino a quando non si addensa.
Mescolare e servire:
Rimettere i gamberi in padella. Ricoprirli con la salsa mescolando. Cuocere per altri uno o due minuti.
Guarnire e gustare:
Servire su noodles o riso e cospargere con prezzemolo tritato o cipollotti.
Informazioni nutrizionali (per porzione - 4 porzioni in totale):
Calorie: 240
Proteine: 26 g
Carboidrati: 6 g
Zuccheri: 1 g
Grassi: 12 g
Grassi saturi: 2 g
Colesterolo: 185 mg
Sodio: 890 mg
Fibre: 0 g
Consiglio dello chef:
Utilizzare gamberi freschi pescati in mare aperto e aglio tagliato finemente con un coltello da cucina Damasco per una presentazione più elegante. Il sapore di ogni boccone è esaltato da una lama affilatissima che garantisce tagli netti e impedisce all'aglio di ammaccarsi.
Ingredienti:
500 g (1 lb) di gamberi crudi, sgusciati e privati dell'intestino
6 spicchi d'aglio tritati
1 cucchiaio di zenzero fresco grattugiato
2 cucchiai di olio d'oliva
1 cucchiaio di salsa di soia
1 cucchiaio di salsa di ostriche
1 cucchiaino di peperoncino in fiocchi (facoltativo)
1/2 tazza di brodo di pollo
1 cucchiaino di amido di mais (mescolato con 1 cucchiaio d'acqua)
Sale e pepe a piacere
Prezzemolo o cipollotto tritati per guarnire
Riso o noodles cotti per servire
Utensili da cucina essenziali:
Un coltello da cuoco affilato (il coltello da cuoco in acciaio Damasco da 20 cm Sharp Blades è l'opzione migliore).
Un tagliere
Wok o padella antiaderente
Una ciotola per mescolare
Tazze e cucchiai per dosare
Una spatola di legno
Tempo di preparazione: Dieci minuti
Dieci minuti di cottura
Venti minuti in totale.
Istruzioni:
Preparare i gamberi:
Dopo averli sciacquati, tamponarli con carta assorbente. Aggiungere un pizzico di sale e pepe.
Aglio e zenzero tritati:
Grattugiare lo zenzero e tritare l'aglio con il coltello da chef Sharp Blades.
Soffriggere gli aromi:
In una padella o in un wok a fuoco medio, scaldare l'olio d'oliva. Aggiungere il peperoncino in fiocchi, lo zenzero e l'aglio. Mescolare per un minuto fino a quando non saranno aromatici.
Cuocere i gamberi:
Aggiungere i gamberi e cuocerli per due o tre minuti per lato, o finché non saranno opachi e rosati. Toglierli dal fuoco e metterli da parte.
Preparare la salsa:
Mettere il brodo di pollo, la salsa di ostriche e la salsa di soia nella stessa padella. Portare a ebollizione. Aggiungere la pastella di amido di mais mescolando fino a quando non si addensa.
Mescolare e servire:
Rimettere i gamberi in padella. Ricoprirli con la salsa mescolando. Cuocere per altri uno o due minuti.
Guarnire e gustare:
Servire su noodles o riso e cospargere con prezzemolo tritato o cipollotti.
Informazioni nutrizionali (per porzione - 4 porzioni in totale):
Calorie: 240
Proteine: 26 g
Carboidrati: 6 g
Zuccheri: 1 g
Grassi: 12 g
Grassi saturi: 2 g
Colesterolo: 185 mg
Sodio: 890 mg
Fibre: 0 g
Consiglio dello chef:
Utilizzare gamberi freschi pescati in mare aperto e aglio tagliato finemente con un coltello da cucina Damasco per una presentazione più elegante. Il sapore di ogni boccone è esaltato da una lama affilatissima che garantisce tagli netti e impedisce all'aglio di ammaccarsi.