Ricetta per i biscotti con gocce di cioccolato gommosi
Niente è paragonabile all'aroma dei biscotti appena sfornati che riempiono la tua cucina. Che tu stia organizzando una festa, trascorrendo una serata rilassante a casa o semplicemente abbia voglia di qualcosa di dolce, questi biscotti con gocce di cioccolato gommosi sono il piacere ideale. Questa ricetta diventerà rapidamente la tua ricetta di biscotti preferita, poiché ha un bordo croccante, un cuore morbido e gommoso e gocce di cioccolato appiccicose in ogni boccone. Inoltre, è semplice da preparare utilizzando ingredienti di base che molto probabilmente hai già nella tua dispensa. Forza, cuciniamo!
Ingredienti:
1 tazza (225 g) di burro non salato, ammorbidito
1 tazza (200 g) di zucchero semolato
1 tazza (220 g) di zucchero di canna compatto
2 uova grandi
2 cucchiaini di estratto di vaniglia
3 tazze (375 g) di farina per tutti gli usi
1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
1/2 cucchiaino di lievito in polvere
1 cucchiaino di sale
2 tazze (350 g) di gocce di cioccolato fondente
1 tazza (120 g) di noci o noci pecan tritate (facoltativo)
Strumenti necessari:
Ciotole per mescolare
Frusta o frullatore elettrico
Cucchiai e tazze dosatrici
Teglie per la cottura
Tappetini da forno in silicone o carta da forno
Griglia per fili di raffreddamento
Una spatola
Tempo impiegato per la preparazione: 15 minuti
Ogni infornata richiede dai 10 ai 12 minuti di cottura. Tempo impiegato: 25-30 minuti
Resa: 24 biscotti
Istruzioni:
Riscalda il forno:
Rivesti le tue teglie con tappetini in silicone o carta da forno e preriscalda il forno a 350 °F (175 °C).
Mescola:
Il burro ammorbidito, lo zucchero di canna e lo zucchero semolato in una grande ciotola e sbatti fino a ottenere un composto spumoso e leggero, circa due o tre minuti.
Aggiungi vaniglia e uova:
Sbatti l'essenza di vaniglia dopo aver aggiunto le uova una alla volta.
Mescola gli ingredienti secchi:
Sbatti la farina, il lievito, il bicarbonato e il sale in un'altra ciotola.
Mescola gli ingredienti secchi e umidi:
Mescola gli ingredienti secchi con quelli umidi fino a quando non sono incorporati. Fai attenzione a non mescolare troppo.
Aggiungi le gocce di cioccolato:
E le noci (se le usi) e mescola delicatamente fino a quando non sono distribuite uniformemente.
Prendi l'impasto:
Fai cadere le palline di pasta sferiche sulle teglie da forno preparate, lasciando circa 2 pollici l'una dall'altra, usando un cucchiaio o un cucchiaio per biscotti.
Cuoci:
Cuoci per 10-12 minuti in un forno preriscaldato, o finché il centro non è ancora tenero ma i bordi sono dorati.
Freddo:
Dopo cinque minuti di raffreddamento sulla teglia da forno, sposta i biscotti su una griglia per completare il raffreddamento.
Informazioni nutrizionali (per biscotto):
Calorie: 220 kcal
Carboidrati: 28 g
Proteine: 3 g
Grassi: 11 g
Grassi saturi: 6 g
Colesterolo: 25 mg
Sodio: 120 mg
Fibre: 1 g
Zucchero: 18 g
Ultimo consiglio:
Prima di infornare, prendi in considerazione di spolverare i biscotti con sale marino per un tocco ancora più decadente. Questo migliora il sapore e produce il rapporto ideale tra sale e dolcezza. Per utensili da forno di qualità superiore che semplificano ogni preparazione, visita Sharp Blades se stai cercando altre idee per la cottura al forno o utensili da cucina di prima qualità!
Ingredienti:
1 tazza (225 g) di burro non salato, ammorbidito
1 tazza (200 g) di zucchero semolato
1 tazza (220 g) di zucchero di canna compatto
2 uova grandi
2 cucchiaini di estratto di vaniglia
3 tazze (375 g) di farina per tutti gli usi
1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
1/2 cucchiaino di lievito in polvere
1 cucchiaino di sale
2 tazze (350 g) di gocce di cioccolato fondente
1 tazza (120 g) di noci o noci pecan tritate (facoltativo)
Strumenti necessari:
Ciotole per mescolare
Frusta o frullatore elettrico
Cucchiai e tazze dosatrici
Teglie per la cottura
Tappetini da forno in silicone o carta da forno
Griglia per fili di raffreddamento
Una spatola
Tempo impiegato per la preparazione: 15 minuti
Ogni infornata richiede dai 10 ai 12 minuti di cottura. Tempo impiegato: 25-30 minuti
Resa: 24 biscotti
Istruzioni:
Riscalda il forno:
Rivesti le tue teglie con tappetini in silicone o carta da forno e preriscalda il forno a 350 °F (175 °C).
Mescola:
Il burro ammorbidito, lo zucchero di canna e lo zucchero semolato in una grande ciotola e sbatti fino a ottenere un composto spumoso e leggero, circa due o tre minuti.
Aggiungi vaniglia e uova:
Sbatti l'essenza di vaniglia dopo aver aggiunto le uova una alla volta.
Mescola gli ingredienti secchi:
Sbatti la farina, il lievito, il bicarbonato e il sale in un'altra ciotola.
Mescola gli ingredienti secchi e umidi:
Mescola gli ingredienti secchi con quelli umidi fino a quando non sono incorporati. Fai attenzione a non mescolare troppo.
Aggiungi le gocce di cioccolato:
E le noci (se le usi) e mescola delicatamente fino a quando non sono distribuite uniformemente.
Prendi l'impasto:
Fai cadere le palline di pasta sferiche sulle teglie da forno preparate, lasciando circa 2 pollici l'una dall'altra, usando un cucchiaio o un cucchiaio per biscotti.
Cuoci:
Cuoci per 10-12 minuti in un forno preriscaldato, o finché il centro non è ancora tenero ma i bordi sono dorati.
Freddo:
Dopo cinque minuti di raffreddamento sulla teglia da forno, sposta i biscotti su una griglia per completare il raffreddamento.
Informazioni nutrizionali (per biscotto):
Calorie: 220 kcal
Carboidrati: 28 g
Proteine: 3 g
Grassi: 11 g
Grassi saturi: 6 g
Colesterolo: 25 mg
Sodio: 120 mg
Fibre: 1 g
Zucchero: 18 g
Ultimo consiglio:
Prima di infornare, prendi in considerazione di spolverare i biscotti con sale marino per un tocco ancora più decadente. Questo migliora il sapore e produce il rapporto ideale tra sale e dolcezza. Per utensili da forno di qualità superiore che semplificano ogni preparazione, visita Sharp Blades se stai cercando altre idee per la cottura al forno o utensili da cucina di prima qualità!