Einfaches Rezept für Hühnchen-Chow-Mein | Schnelles & leckeres Pfannengericht
Lust auf ein leckeres, sättigendes und einfach zuzubereitendes Gericht? Dann ist dieses Hühnchen-Chow-Mein genau das Richtige! Weiche Nudeln, knackiges Gemüse und zartes Hähnchenfleisch verschmelzen in einer würzigen Sauce zu Chow Mein, einem traditionellen chinesischen Pfannengericht. Mit dem richtigen Sharp Blades-Equipment ist dieses Restaurantgericht in nur 30 Minuten zubereitet. Jeder, der gerne zu Hause kocht, sollte dieses Gericht unbedingt probieren – ideal für Gäste oder stressige Wochentage.
Zutaten
200 g Hähnchenbrust, dünn geschnitten
200 g Chow-Mein-Nudeln (oder Eiernudeln)
1 Tasse geraspelter Kohl
1 mittelgroße Karotte, in Julienne-Streifen geschnitten
1 Paprika, dünn geschnitten
1 kleine Zwiebel, dünn geschnitten
2 Knoblauchzehen, gehackt
2 EL Sojasauce
1 EL Austernsauce
1 TL Sesamöl
1 TL Maisstärke (optional zum Andicken)
2 EL Pflanzenöl (zum Anbraten)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frühlingszwiebeln oder Sesamsamen zum Garnieren
Benötigte Utensilien
Kochmesser mit scharfer Klinge (von Sharp Blades)
Schneidebrett
Große Pfanne oder Wok
Schüsseln zum Mischen
Essstäbchen oder Zange
Löffel zum Abmessen
Zubereitungszeit
Vorbereitung: 15 Minuten
Kochzeit: 15 Minuten
Gesamt: 30 Minuten
Zubereitung
Nudeln vorbereiten:
Befolgen Sie die Anweisungen auf der Verpackung, um die Chow-Mein-Nudeln zuzubereiten. Nach dem Abgießen beiseite stellen.
Hähnchen marinieren:
Das geschnittene Hähnchen, 1 Esslöffel Sojasauce sowie eine Prise Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen. 10 Minuten marinieren lassen.
Hähnchen braten:
1 Esslöffel Pflanzenöl in einem Wok bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Das marinierte Hähnchen 4 bis 5 Minuten braten, bis es gar ist. Herausnehmen und beiseite stellen.
Gemüse anbraten:
Einen weiteren Esslöffel Öl in dieselbe Pfanne geben. Paprika, Karotte, Kohl, Zwiebel und Knoblauch 3 bis 4 Minuten anbraten, bis sie bissfest sind.
Alles vermengen:
Hähnchen und gekochte Nudeln zurück in den Wok geben. Restliche Austernsauce, Sesamöl und Sojasauce hinzufügen. Alles verrühren, bis alles gleichmäßig bedeckt ist. Für eine reichhaltigere Sauce 1 TL Maisstärke und 2 EL Wasser in die Pfanne geben.
Servieren:
Sesam oder gehackte Frühlingszwiebeln als Garnitur hinzufügen. Heiß genießen!
Nährwertangaben (pro Portion)
Kalorien: 350 kcal
Eiweiß: 25 g
Kohlenhydrate: 40 g
Fett: 10 g
Ballaststoffe: 4 g
Zucker: 5 g
Tipp:
Für einen besonders guten Geschmack etwas Sriracha- oder Chiliöl zu Ihrem Chicken Chow Mein geben. Entdecken Sie die Auswahl an hochwertigen Messern und Woks von Sharp Blades, wenn Sie das beste Küchengeschirr für dieses Rezept suchen. Ideal zum fachmännischen Würfeln, Schneiden und Pfannenrühren!
