Cremige Hähnchen-Pasta mit Knoblauch und Parmesan: Ein schnelles und köstliches Abendessenrezept

Suchen Sie nach einem Abendessenrezept, das schnell, lecker und sättigend ist? Das ideale Gericht, um Ihre Familie oder Freunde zu beeindrucken, ist diese cremige Hähnchen-Pasta mit Knoblauch und Parmesan. Dieses Rezept ist ein Hit, weil es al dente gekochte Pasta, saftiges Hähnchen und eine dicke, cremige Knoblauch-Parmesan-Sauce enthält. Außerdem ist es in einer halben Stunde fertig! Dieses Gericht ist einfach nachzukochen und erfordert grundlegende Zutaten, sodass es sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Köche geeignet ist. Komm, lass uns kochen!

Zutaten:
2 Hähnchenbrüste ohne Knochen und Haut (ca. 450 g)
225 g Fettuccine oder Ihre Lieblingspasta
2 EL Olivenöl
4 gehackte Knoblauchzehen
1 Tasse Sahne
1 Tasse geriebener Parmesan
1/2 Tasse Hühnerbrühe
1 TL italienische Gewürze
1/2 TL Salz (oder nach Geschmack)
1/4 TL schwarzer Pfeffer
1/4 TL rote Pfefferflocken (optional, für mehr Würze)
Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Erforderliche Werkzeuge:
Große Bratpfanne oder Bratpfanne
Großer Topf zum Nudelkochen
Holzspatel oder -löffel
Das Kochmesser
Ein Schneidebrett
Messlöffel und -becher
Für Parmesankäse eine Reibe

Zehn Minuten Vorbereitungszeit vor dem Kochen
20 Minuten Kochzeit.
30 Minuten insgesamt.

Umfassende Zubereitungsrichtlinien:
Pasta zubereiten:
Einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen. Die Pasta nach Packungsanweisung kochen, bis sie al dente ist. Nach dem Abgießen beiseite stellen.

Während die Pasta kocht:

Das Hähnchen vorbereiten, indem die Brüste mit italienischem Gewürz, Salz und Pfeffer gewürzt werden. 1 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Das Hähnchen 5 bis 6 Minuten pro Seite garen, bis es durch ist (Innentemperatur 75 °C). Das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und 5 Minuten ruhen lassen und in Streifen schneiden.

So bereiten Sie die Soße zu:
Den restlichen Esslöffel Olivenöl in dieselbe Pfanne geben. Den gehackten Knoblauch dazugeben und die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren. 1 bis 2 Minuten anbraten, bis es aromatisch duftet. Die Hühnerbrühe hinzugeben, um die Pfanne zu entfetten und alle gebräunten Stücke abzukratzen. Fügen Sie die roten Pfefferflocken (falls verwendet), Sahne und Parmesankäse hinzu. Rühren Sie, bis die Soße glatt ist und der Käse geschmolzen ist.

Alles vermischen:

Geben Sie die Hähnchenscheiben und die gekochten Nudeln in die Pfanne. Vermischen Sie alles, bis die cremige Soße die Nudeln und das Hähnchen bedeckt. Um alles vollständig zu erhitzen, kochen Sie es weitere zwei bis drei Minuten.

Garnieren und servieren:
Indem Sie, falls gewünscht, mehr Parmesankäse und gehackte Petersilie hinzufügen. Sofort servieren und genießen!

Nährwertangaben (pro Portion, für 4 Personen):
Kalorien: 580 kcal
Protein: 38 g
Kohlenhydrate: 45 g
Fett: 28 g
Gesättigtes Fett: 14 g
Cholesterin: 145 mg
Natrium: 780 mg
Ballaststoffe: 2 g
Zucker: 3 g

Letzter Tipp:
Für einen zusätzlichen Geschmacksschub können Sie sautierten Spinat oder Pilze in die Soße geben. Zu dieser Vorspeise passen ein frischer grüner Salat und ein Glas Weißwein. Denken Sie daran, die hochwertigen Küchenmesser von Sharp Blades zum glatten Würfeln und Schneiden zu verwenden – das ist der Schlüssel zu einer schnelleren und sichereren Essenszubereitung!