Knusprig gebackene Hähnchenflügel: Ein schmackhafter Genuss für jeden Anlass
Bei Spieleabenden, Partys oder einfach einem gemütlichen Abendessen zu Hause sind Hähnchenflügel ein echter Publikumsliebling. Dieses Rezept für knusprig gebackene Hähnchenflügel ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch gesünder als normale frittierte Flügel. Diese Flügel werden aufgrund ihrer goldenen, knusprigen Oberfläche und des saftigen, weichen Fleisches im Inneren schnell zu Ihrem Lieblingssnack oder -gericht. Sie sind auch ohne schlechtes Gewissen zuzubereiten, da sie gebacken und nicht frittiert sind. Jetzt fangen wir mit dem Rezept an!
Zutaten:
2 Pfund (900 g) Hähnchenflügel, in Drumettes und Flats aufgeteilt
2 EL Olivenöl
1 TL Salz
1 TL schwarzer Pfeffer
1 TL Knoblauchpulver
1 TL Paprikapulver
1 TL Backpulver (für zusätzliche Knusprigkeit)
Optional: Ihre Lieblingssauce (Buffalo, BBQ, Honig-Knoblauch usw.)
Erforderliche Werkzeuge:
Backblech Aluminiumfolie oder Backpapier
Schüssel zum Mischen
Gitterrost für Zange (optional, für gleichmäßige Knusprigkeit)
Garzeit:
Vorbereitung: 10 Minuten
Garen: 45-50 Minuten
Gesamt: ~1 Stunde
Anleitung:
Ofen vorheizen:
Ofentemperatur auf 425°F (220°C) einstellen. Um das Reinigen zu erleichtern, ein Backblech mit Aluminiumfolie oder Backpapier auslegen.
Zubereitung der Flügel:
Mit Papiertüchern trockentupfen. Dieser Schritt ist unerlässlich, um eine knusprige Haut zu erhalten. Die Flügel sollten in eine große Rührschüssel gegeben werden.
So würzen Sie die Flügel:
Vermischen Sie Backpulver, Knoblauchpulver, schwarzen Pfeffer, Olivenöl und Paprika in einer Schüssel. Stellen Sie sicher, dass die Flügel gleichmäßig bedeckt sind, indem Sie sie gut durchmischen.
Auf dem Backblech anordnen:
Legen Sie die Flügel in einer Lage mit etwas Abstand auf das vorbereitete Backblech. Legen Sie sie für zusätzliche Knusprigkeit auf einen Rost über dem Backblech.
Backen:
25 Minuten in einem vorgeheizten Ofen backen. Drehen Sie die Flügel anschließend um und backen Sie sie weitere 20 bis 25 Minuten oder bis sie knusprig und goldbraun sind.
Optionales Wenden der Soße:
Wenden Sie die gegarten Flügel, sobald Sie sie aus dem Ofen genommen haben, in Ihrer bevorzugten Soße (Büffel-, Barbecue-Soße usw.), wenn Sie möchten.
Servieren:
Begleiten Sie das warme Gericht mit Karotten- und Selleriestangen und Ihrer bevorzugten Dip-Sauce (Blauschimmelkäse oder Ranch-Dressing sind ausgezeichnete Optionen).
Nährwertangaben (pro Portion, für 4 Personen):
Kalorien: 320 kcal
Protein: 24 g
Fett: 22 g
Kohlenhydrate: 2 g
Ballaststoffe: 0,5 g
Zucker: 0 g
Natrium: 680 mg
Letzter Tipp:
Lassen Sie die Hähnchenflügel vor dem Backen ein bis zwei Stunden offen im Kühlschrank liegen, um besonders knusprige Ergebnisse zu erzielen. Dadurch wird die Haut durch Austrocknen knuspriger. Für den perfekten Snack servieren Sie diese Flügel mit einem kühlen Bier oder einer kühlen Limonade. Sehen Sie sich unsere Auswahl bei Sharp Blades für Genauigkeit und Komfort in der Küche an, wenn Sie nach scharfen Messern zum Zubereiten Ihrer Hähnchenflügel suchen!
