
Rezept für dekadente Schokoladenbrownies: Perfekt für jeden Anlass
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Verwenden Sie dieses Rezept für dekadente Schokoladenbrownies, um das ultimative Schokoladenerlebnis zu genießen. Diese reichhaltigen, saftigen Brownies sind einfach zuzubereiten und werden Ihnen bestimmt schmecken. Dieses Rezept ist Ihre Anlaufstelle für den idealen Leckerbissen, egal ob Sie für einen besonderen Anlass backen oder einfach nur Ihren Schokoladenhunger stillen möchten.
Zutaten:
200 g (7 oz) dunkle Schokolade, gehackt
150 g (2/3 Tasse) ungesalzene Butter
250 g (1 1/4 Tassen) Kristallzucker
3 große Eier
1 TL Vanilleextrakt
100 g (3/4 Tasse) Allzweckmehl
30 g (1/4 Tasse) Kakaopulver
1/4 TL Salz
Optional: 100 g (3,5 oz) gehackte Walnüsse oder Schokoladenstückchen
Erforderliche Werkzeuge:
Ein mittelgroßer Kochtopf
Schüsseln zum Mischen
Whisky
Spachtelform aus Gummi (20 x 20 cm) zum Backen
Papier aus Pergament
Messlöffel und -becher
Zeitaufwand für die Zubereitung:
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
25 Minuten ist die Backzeit.
Insgesamt 40 Minuten.
Anleitung:
Aufwärmen und Pfanne vorbereiten:
Ofentemperatur auf 175 °C (350 °F) einstellen. Eine 8 x 8 Zoll große Backform mit Backpapier auslegen und Überstände stehen lassen, damit diese leicht entfernt werden können.
Schokolade und Butter schmelzen:
Butter und dunkle Schokolade in einem mittelgroßen Topf bei niedriger Hitze unter ständigem Rühren schmelzen, bis eine glatte Masse entsteht. Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
Feuchte Zutaten vermischen:
Zucker, Eier und Vanilleextrakt in einer Rührschüssel verquirlen, bis eine glatte Masse entsteht. Die geschmolzene Schokoladenmischung nach und nach unter ständigem Rühren hinzufügen, bis eine glatte Masse entsteht.
Trockene Zutaten vermischen:
Mehl, Salz und Kakaopulver in eine separate Schüssel sieben. Die trockenen Zutaten mit einem Gummispatel vorsichtig unter die flüssigen Zutaten heben. Bei Verwendung Schokoladenstückchen oder Walnüsse unterheben.
Brownies backen:
Den Teig gleichmäßig in der vorbereiteten Pfanne verteilen. Ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sollte nach 25 bis 30 Minuten Backzeit mit ein paar feuchten Krümeln herauskommen.
Lassen Sie die Brownies:
Vor dem Servieren 15 Minuten in der Pfanne abkühlen. Nehmen Sie sie anschließend mithilfe des überhängenden Backpapiers heraus und legen Sie sie zum vollständigen Abkühlen auf ein Gitter, bevor Sie sie in Quadrate schneiden.
Nährwertangaben (pro Portion, ca. 12 Portionen):
Kalorien: 280
Gesamtfett: 15 g
Gesättigtes Fett: 9 g
Cholesterin: 60 mg
Natrium: 60 mg
Gesamtkohlenhydrate: 35 g
Zucker: 24 g
Protein: 4 g
Letzter Tipp:
Servieren Sie Ihre Brownies warm mit einer Kugel Vanilleeis oder garnieren Sie sie mit gesalzener Karamellsauce für einen noch dekadenteren Leckerbissen. Mit diesen Zutaten können Sie ein opulentes Dessert zubereiten, das Ihre Gäste begeistern wird.
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