Leckere Schokoladen-Cupcakes: Ein perfekter Leckerbissen für jeden Anlass

Genießen Sie die Welt der Schokoladen-Cupcakes – sie sind reichhaltig, saftig und einfach wunderbar! Diese Schokoladen-Cupcakes werden Ihre Wünsche erfüllen und sind ideal für Geburtstagsfeiern, Zusammenkünfte oder einfach ein köstlicher Leckerbissen, um Ihren Tag zu versüßen. Sie sind bei Kindern und Erwachsenen gleichermaßen beliebt, da sie einen reichen Schokoladengeschmack und eine weiche, flauschige Textur haben. Backen Sie mit diesem einfachen Rezept Cupcakes in Bäckereiqualität in Ihrer eigenen Küche.

Zutaten:
1 ½ Tassen (190 g) Allzweckmehl
1 Tasse (200 g) Kristallzucker
½ Tasse (50 g) ungesüßtes Kakaopulver
1 TL Backpulver
½ TL Natron
¼ TL Salz
2 große Eier
½ Tasse (120 ml) Pflanzenöl
1 TL Vanilleextrakt
¾ Tasse (180 ml) Buttermilch (oder durch normale Milch + 1 TL Essig ersetzen)
½ Tasse (120 ml) heißes Wasser

Werkzeuge:
Benötigte Utensilien sind Kuchenformen und Muffinblech.
Schüsseln zum Mischen
Whisky
Handmixer oder elektrischer Mixer
Messlöffel und Tassen
Abtropfgitter zum Abkühlen

Vorbereitungszeit:
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Backzeit: 20 Minuten
Gesamtzeit: 35 Minuten

Umfassende Richtlinien:
Ofen aufheizen:

Ofentemperatur auf 175 °C (350 °F) einstellen. Muffinbleche mit Cupcake-Förmchen auslegen.

Trockene Zutaten:

Mehl, Zucker, Kakaopulver, Natron, Backpulver und Salz in einer großen Rührschüssel vermischen.

Feuchte Zutaten:

Eier in einer separaten Schüssel verquirlen, dann Buttermilch, Pflanzenöl und Vanilleessenz. Verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

Mischen:

Trockene Zutaten langsam mit den feuchten vermischen, bis sie gerade vermischt sind. Nicht zu viel verrühren.

Heißes Wasser:

Teig nach Zugabe des heißen Wassers glatt rühren. Normalerweise ist der Teig dünn.

Die Förmchen füllen:
Füllen Sie die Cupcake-Förmchen bis zu zwei Dritteln mit Teig.

Backen:
Backen Sie sie 18 bis 20 Minuten lang im vorgeheizten Ofen oder bis ein in die Mitte eines Cupcakes gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.

Abkühlen:
Nachdem Sie die Cupcakes aus dem Ofen genommen haben, lassen Sie sie fünf Minuten lang in der Form abkühlen, bevor Sie sie zum Abkühlen auf ein Abkühlgitter legen.

Nährwertangaben (pro Cupcake):
Kalorien: 180 kcal
Kohlenhydrate: 25 g
Protein: 3 g
Fett: 8 g
Gesättigtes Fett: 1,5 g
Cholesterin: 25 mg
Natrium: 120 mg
Ballaststoffe: 1 g
Zucker: 15 g

Zum Schluss:
Fügen Sie einen Klecks Vanillebuttercreme oder eine reichhaltige Schokoladenganache auf Ihre Schokoladen-Cupcakes für eine zusätzliche dekadente Note hinzu. Diese Cupcakes passen gut zu einem Milchgetränk oder einer Tasse Kaffee und sind ideal für jeden Anlass. Sehen Sie sich unsere Auswahl an Backzubehör bei Sharp Blades an, wo wir alles haben, was Sie brauchen, um köstliche Süßigkeiten zu Hause zuzubereiten, wenn Sie nach weiteren Backideen suchen.