Rezept für köstliche, herzhafte Gemüsesuppe
Nichts ist beruhigender als eine heiße Schüssel Suppe, wenn das Wetter kühler wird. Diese herzhafte Gemüsesuppe ist nahrhaft und einfach zuzubereiten und eignet sich ideal für jede Jahreszeit. Dieses Gericht wird Ihnen sicher schmecken, egal ob Sie Mahlzeiten für die Woche vorbereiten oder für die Familie kochen.
Zutaten:
2 EL Olivenöl
1 Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
2 Karotten, gewürfelt
2 Selleriestangen, gewürfelt
1 Zucchini, gewürfelt
1 Tasse grüne Bohnen, gehackt
1 Tasse Spinatblätter
1 Dose (14 oz) gewürfelte Tomaten
4 Tassen Gemüsebrühe
1 TL getrockneter Thymian
1 TL getrockneter Oregano
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
1. Bereiten Sie die Basis vor: Erhitzen Sie das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Braten Sie den Knoblauch und die Zwiebel drei bis vier Minuten lang an oder bis sie aromatisch duften.
2. Gemüse hinzufügen: Grüne Bohnen, Zucchini, Karotten und Sellerie unterrühren. Das Gemüse fünf Minuten lang kochen und etwas weicher werden lassen.
3. Zutaten vermischen: Gemüsebrühe, Thymian, Oregano, Salz, Pfeffer und gewürfelte Tomaten hinzufügen. Nachdem die Suppe aufgekocht ist, die Hitze reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen.
4. Suppe fertigstellen: Spinatblätter hinzufügen und weitere fünf Minuten kochen oder bis sie welk sind. Bei Bedarf nachwürzen.
5. Servieren und genießen: Für ein komplettes Abendessen die Suppe in Schüsseln schöpfen und mit einem Beilagensalat oder einem Stück knusprigem Brot servieren.
Nährwertangaben (pro Portion):
Kalorien: 120
Protein: 3 g
Kohlenhydrate: 18 g
Fett: 4 g
Ballaststoffe: 5 g
Natrium: 480 mg
Entdecken Sie unsere hochwertigen Messer aus Damaszenerstahl für präzises Schneiden.
Dank unserer hochwertigen Küchenmesser können Sie dieses Suppenrezept ganz einfach zubereiten.
Diese nahrhafte Suppe ist nicht nur köstlich, sondern auch eine fantastische Möglichkeit, Ihren Gemüsekonsum zu steigern. Bereiten Sie sie im Voraus zu und genießen Sie sie die ganze Woche lang!
Zutaten:
2 EL Olivenöl
1 Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
2 Karotten, gewürfelt
2 Selleriestangen, gewürfelt
1 Zucchini, gewürfelt
1 Tasse grüne Bohnen, gehackt
1 Tasse Spinatblätter
1 Dose (14 oz) gewürfelte Tomaten
4 Tassen Gemüsebrühe
1 TL getrockneter Thymian
1 TL getrockneter Oregano
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
1. Bereiten Sie die Basis vor: Erhitzen Sie das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Braten Sie den Knoblauch und die Zwiebel drei bis vier Minuten lang an oder bis sie aromatisch duften.
2. Gemüse hinzufügen: Grüne Bohnen, Zucchini, Karotten und Sellerie unterrühren. Das Gemüse fünf Minuten lang kochen und etwas weicher werden lassen.
3. Zutaten vermischen: Gemüsebrühe, Thymian, Oregano, Salz, Pfeffer und gewürfelte Tomaten hinzufügen. Nachdem die Suppe aufgekocht ist, die Hitze reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen.
4. Suppe fertigstellen: Spinatblätter hinzufügen und weitere fünf Minuten kochen oder bis sie welk sind. Bei Bedarf nachwürzen.
5. Servieren und genießen: Für ein komplettes Abendessen die Suppe in Schüsseln schöpfen und mit einem Beilagensalat oder einem Stück knusprigem Brot servieren.
Nährwertangaben (pro Portion):
Kalorien: 120
Protein: 3 g
Kohlenhydrate: 18 g
Fett: 4 g
Ballaststoffe: 5 g
Natrium: 480 mg
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Diese nahrhafte Suppe ist nicht nur köstlich, sondern auch eine fantastische Möglichkeit, Ihren Gemüsekonsum zu steigern. Bereiten Sie sie im Voraus zu und genießen Sie sie die ganze Woche lang!