Festtags-Hähnchen mit Kräuterbutter und Gemüse
Genießen Sie die Weihnachtszeit mit diesem schmackhaften, traditionellen Hähnchenrezept. Dieses Gericht, das gebratenes Gemüse mit saftigem Hähnchen kombiniert, ist ideal für warme Familienabende. Jetzt legen wir mit diesem festlichen Rezept los!
Zutaten
Für das Brathähnchen
1 ganzes Hähnchen (4–5 lbs oder 1,8–2,3 kg)
½ Tasse (115 g) ungesalzene Butter, weich
3 Knoblauchzehen, gehackt
1 EL frischer Rosmarin, fein gehackt
1 EL frischer Thymian, fein gehackt
1 TL Paprikapulver
1 TL Salz
½ TL schwarzer Pfeffer
1 Zitrone, halbiert
1 Zwiebel, geviertelt
Für das gebratene Gemüse
3 große Karotten, geschält und gehackt
2 Pastinaken, geschält und gehackt
1 Pfund (450 g) Babykartoffeln, halbiert
2 EL Olivenöl
1 TL getrockneter Thymian
1 TL Salz
½ TL schwarzer Pfeffer
Nährwertangaben
Bestandteil – Pro Portion (1/6 des Gerichts)
Kalorien – 400 kcal
Protein – 30 g
Kohlenhydrate – 15 g
Fett - 25 g
Ballaststoffe 3 g
Zucker - 5 g
Hinweis: Die Nährwerte sind Schätzungen und können je nach Portionsgröße variieren.
Zubereitung
1. Das Hähnchen vorbereiten.
Die Ofentemperatur auf 375 °F bzw. 190 °C einstellen.
Das Hähnchen mit Küchenpapier trockentupfen. In einer großen Auflaufform auf einen Bratrost legen.
Weiche Butter, Paprika, Salz, schwarzen Pfeffer, Rosmarin, Thymian und gehackten Knoblauch in einer kleinen Schüssel vermengen.
Die Haut des Hähnchens vorsichtig abziehen und die Hälfte der Buttermischung darunter reiben. Das Hähnchen mit der restlichen Butter bedecken.
Die Zwiebelviertel und Zitronenhälften in die Bauchhöhle legen.
2. Das Gemüse vorbereiten.
Babykartoffeln, Karotten und Pastinaken mit Olivenöl, Thymian, Salz und schwarzem Pfeffer in einer großen Schüssel vermengen.
Das Gemüse in der Auflaufform um das Hähnchen herum anrichten.
3. Das Hähnchen vorheizen.
Die Innentemperatur des Huhns sollte nach 1 Stunde und 30 Minuten Braten im dicksten Teil der Brust 74 °C (165 °F) erreichen.
Um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten, rühren Sie das Gemüse nach der Hälfte der Bratzeit um.
4. Machen Sie eine Pause und servieren Sie
Nehmen Sie das Huhn vor dem Schneiden aus dem Ofen und lassen Sie es 15 Minuten ruhen.
Für ein fröhliches Festtagsessen servieren Sie das Huhn mit dem gerösteten Gemüse.
Die Bedeutung eines Qualitätsmessers
Ein scharfes, zuverlässiges Messer ist unerlässlich, um ein makellos gegartes Huhn zu tranchieren. Für ein makelloses Aussehen garantiert unser Damaszener Kochmesser Genauigkeit und müheloses Schneiden.
Machen Sie die Feiertage außergewöhnlich!
Machen Sie Ihr Festtagsessen wirklich unvergesslich, indem Sie dieses Rezept ausprobieren. Für hochwertige Messer, die jede Mahlzeit aufwerten, besuchen Sie Sharp Blades.
Zutaten
Für das Brathähnchen
1 ganzes Hähnchen (4–5 lbs oder 1,8–2,3 kg)
½ Tasse (115 g) ungesalzene Butter, weich
3 Knoblauchzehen, gehackt
1 EL frischer Rosmarin, fein gehackt
1 EL frischer Thymian, fein gehackt
1 TL Paprikapulver
1 TL Salz
½ TL schwarzer Pfeffer
1 Zitrone, halbiert
1 Zwiebel, geviertelt
Für das gebratene Gemüse
3 große Karotten, geschält und gehackt
2 Pastinaken, geschält und gehackt
1 Pfund (450 g) Babykartoffeln, halbiert
2 EL Olivenöl
1 TL getrockneter Thymian
1 TL Salz
½ TL schwarzer Pfeffer
Nährwertangaben
Bestandteil – Pro Portion (1/6 des Gerichts)
Kalorien – 400 kcal
Protein – 30 g
Kohlenhydrate – 15 g
Fett - 25 g
Ballaststoffe 3 g
Zucker - 5 g
Hinweis: Die Nährwerte sind Schätzungen und können je nach Portionsgröße variieren.
Zubereitung
1. Das Hähnchen vorbereiten.
Die Ofentemperatur auf 375 °F bzw. 190 °C einstellen.
Das Hähnchen mit Küchenpapier trockentupfen. In einer großen Auflaufform auf einen Bratrost legen.
Weiche Butter, Paprika, Salz, schwarzen Pfeffer, Rosmarin, Thymian und gehackten Knoblauch in einer kleinen Schüssel vermengen.
Die Haut des Hähnchens vorsichtig abziehen und die Hälfte der Buttermischung darunter reiben. Das Hähnchen mit der restlichen Butter bedecken.
Die Zwiebelviertel und Zitronenhälften in die Bauchhöhle legen.
2. Das Gemüse vorbereiten.
Babykartoffeln, Karotten und Pastinaken mit Olivenöl, Thymian, Salz und schwarzem Pfeffer in einer großen Schüssel vermengen.
Das Gemüse in der Auflaufform um das Hähnchen herum anrichten.
3. Das Hähnchen vorheizen.
Die Innentemperatur des Huhns sollte nach 1 Stunde und 30 Minuten Braten im dicksten Teil der Brust 74 °C (165 °F) erreichen.
Um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten, rühren Sie das Gemüse nach der Hälfte der Bratzeit um.
4. Machen Sie eine Pause und servieren Sie
Nehmen Sie das Huhn vor dem Schneiden aus dem Ofen und lassen Sie es 15 Minuten ruhen.
Für ein fröhliches Festtagsessen servieren Sie das Huhn mit dem gerösteten Gemüse.
Die Bedeutung eines Qualitätsmessers
Ein scharfes, zuverlässiges Messer ist unerlässlich, um ein makellos gegartes Huhn zu tranchieren. Für ein makelloses Aussehen garantiert unser Damaszener Kochmesser Genauigkeit und müheloses Schneiden.
Machen Sie die Feiertage außergewöhnlich!
Machen Sie Ihr Festtagsessen wirklich unvergesslich, indem Sie dieses Rezept ausprobieren. Für hochwertige Messer, die jede Mahlzeit aufwerten, besuchen Sie Sharp Blades.
1 Kommentar
Ate me lambia todo