Irresistible Puff Pastry Delights: Cheese and Spinach Puffs

Unwiderstehliche Blätterteig-Köstlichkeiten: Käse-Spinat-Blätterteig

Diese Käse-Spinat-Blätterteig-Blätterteig sind ein einfacher und raffinierter Leckerbissen, den man jederzeit genießen kann. Dieses Rezept, das frischen Spinat, cremigen Käse und Blätterteig kombiniert, wird Ihre Gäste mit Sicherheit begeistern oder Ihren Appetit auf herzhafte Sachen stillen.

Zutaten
1 Blatt Blätterteig (aufgetaut)
2 Tassen frischer Spinat (gehackt)
1 Tasse Ricotta-Käse
1/2 Tasse geriebener Parmesan-Käse
1 Ei (geschlagen)
1 Knoblauchzehe (gehackt)
1/4 TL Muskatnuss (optional)
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Notwendige Ausrüstung
Ein Nudelholz
Schüssel zum Mischen
Blech zum Backen
Backpinsel und Backpapier

Vorbereitungszeit
15 Minuten für die Zubereitung
20 Minuten ist die Kochzeit.
35 Minuten insgesamt.

Anleitung
Füllung vorbereiten:
Gehackten Spinat, Parmesankäse, Ricottakäse, gehackten Knoblauch, Muskatnuss, Salz und Pfeffer in eine Rührschüssel geben. Gut vermischen.

Blätterteig ausrollen:
Um die Ränder zu glätten, den Blätterteig auf einem leicht bemehlten Brett leicht ausrollen. Neun gleich große Quadrate daraus formen.

Die Blätterteigtaschen zusammensetzen:
Einen Klecks der Käse-Spinat-Mischung in die Mitte jedes Quadrats geben.
Nachdem Sie die Ränder der Blätterteigquadrate mit dem geschlagenen Ei bestrichen haben, falten Sie sie zu Dreiecken oder Umschlägen und verschließen Sie die Ränder gut.

Backvorbereitung:
Die Blätterteigtaschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Für eine goldene Oberfläche die Oberseite mit dem restlichen geschlagenen Ei bestreichen.

Backofen vorheizen:
Vor dem Backen auf 200 °C (390 °F). Die Blätterteigtaschen sollten nach 20 Minuten im Ofen flockig und goldbraun sein.

Servieren:
Vor dem Servieren die Puffs etwas abkühlen lassen. Am besten schmecken sie warm.

Nährwertangaben (pro Puff, ungefähr)
Kalorien: 150
Protein: 5 g
Kohlenhydrate: 12 g
Fett: 9 g
Ballaststoffe: 1 g

Expertenrat
Für zusätzlichen Geschmack die Puffs vor dem Backen mit Sesam oder Mohn garnieren. Um saubere Schnitte zu gewährleisten und die Frische der Spinatblätter zu bewahren, sollten Sie beim Hacken scharfe Küchenmesser verwenden.

Set of 9 kitchen knives with Coloured Blue Resin Handle

Zurück zum Blog

Hinterlasse einen Kommentar

Bitte beachte, dass Kommentare vor der Veröffentlichung freigegeben werden müssen.