Gebratener Reis mit Schweinefleisch – Besser als Essen zum Mitnehmen!
Suchen Sie eine hausgemachte, gesündere Alternative zum Mitnehmen? Dieser gebratene Reis mit Schweinefleisch besteht aus einfachen Zutaten, ist aromatisch und schnell zubereitet. Dieses Rezept benötigt nur eine Pfanne und ist in 20 Minuten zubereitet – ideal für die Verwendung von übrig gebliebenem Schweinefleisch und Reis. Für eine einfache Zubereitung verwenden Sie unsere hochwertigen Küchenmesser.
Zutaten (für 4 Personen):
2 Tassen gekochter Jasminreis (einen Tag alt, gekühlt)
1 Tasse gekochtes Schweinefleisch (gewürfelt oder zerkleinert)
2 Eier (geschlagen)
1 Tasse gemischtes Gemüse (Erbsen, Karotten, Mais)
3 Knoblauchzehen (gehackt)
2 EL Sojasauce
1 EL Austernsauce
1 TL Sesamöl
1/2 TL Ingwer (gerieben)
2 EL Pflanzenöl
2 Frühlingszwiebeln (gehackt)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Benötigte Küchenutensilien:
Für eine gleichmäßige Hitzeverteilung wird ein Wok oder eine große Pfanne benötigt. Scharfes Kochmesser (zum schnellen Hacken) Holzspatel (zum Umrühren) Schüsseln zum Mischen
Benötigte Zeit:
10 Minuten Vorbereitungszeit
10 Minuten Kochzeit
20 Minuten insgesamt.
Zubereitung:
Zubereitung: Frühlingszwiebeln, Knoblauch und gehacktes Schweinefleisch. Eier in einer Schüssel verquirlen. Den Reis gut abkühlen lassen, damit er nicht matschig wird.
Rührei zubereiten:
1 Esslöffel Öl im Wok erhitzen. Die Eier verquirlen, bis sie stocken, dann herausnehmen.
Schweinefleisch und Gemüse zubereiten:
Das restliche Öl hinzufügen und Ingwer und Knoblauch anbraten. Fleisch und Gemüse hinzufügen und drei Minuten anbraten.
Alles zusammenfügen:
Reis hinzufügen und alle Klumpen zerkleinern. Sesamöl, Austernsauce und Sojasauce unterrühren. Rührei hinzufügen und umrühren.
Servieren:
Frühlingszwiebeln darüber streuen und servieren.
Optional:
Für noch mehr Würze können Sie Sriracha darüber träufeln!
Nährwertangaben (pro Portion)
Kalorien: 320
Protein: 18 g
Kohlenhydrate: 35 g
Fett: 12 g
Ballaststoffe: 3 g
Expertentipp!
Verwenden Sie alten Reis und geben Sie ihn in den heißen Wok, um eine knusprige Textur für besonders knusprigen gebratenen Reis zu erhalten. Suchen Sie die besten Küchenmesser zum einfachen Schneiden? Präzise geschliffene Klingen, die das Kochen vereinfachen, finden Sie in unserer Sharp Blades Kollektion!
Zutaten (für 4 Personen):
2 Tassen gekochter Jasminreis (einen Tag alt, gekühlt)
1 Tasse gekochtes Schweinefleisch (gewürfelt oder zerkleinert)
2 Eier (geschlagen)
1 Tasse gemischtes Gemüse (Erbsen, Karotten, Mais)
3 Knoblauchzehen (gehackt)
2 EL Sojasauce
1 EL Austernsauce
1 TL Sesamöl
1/2 TL Ingwer (gerieben)
2 EL Pflanzenöl
2 Frühlingszwiebeln (gehackt)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Benötigte Küchenutensilien:
Für eine gleichmäßige Hitzeverteilung wird ein Wok oder eine große Pfanne benötigt. Scharfes Kochmesser (zum schnellen Hacken) Holzspatel (zum Umrühren) Schüsseln zum Mischen
Benötigte Zeit:
10 Minuten Vorbereitungszeit
10 Minuten Kochzeit
20 Minuten insgesamt.
Zubereitung:
Zubereitung: Frühlingszwiebeln, Knoblauch und gehacktes Schweinefleisch. Eier in einer Schüssel verquirlen. Den Reis gut abkühlen lassen, damit er nicht matschig wird.
Rührei zubereiten:
1 Esslöffel Öl im Wok erhitzen. Die Eier verquirlen, bis sie stocken, dann herausnehmen.
Schweinefleisch und Gemüse zubereiten:
Das restliche Öl hinzufügen und Ingwer und Knoblauch anbraten. Fleisch und Gemüse hinzufügen und drei Minuten anbraten.
Alles zusammenfügen:
Reis hinzufügen und alle Klumpen zerkleinern. Sesamöl, Austernsauce und Sojasauce unterrühren. Rührei hinzufügen und umrühren.
Servieren:
Frühlingszwiebeln darüber streuen und servieren.
Optional:
Für noch mehr Würze können Sie Sriracha darüber träufeln!
Nährwertangaben (pro Portion)
Kalorien: 320
Protein: 18 g
Kohlenhydrate: 35 g
Fett: 12 g
Ballaststoffe: 3 g
Expertentipp!
Verwenden Sie alten Reis und geben Sie ihn in den heißen Wok, um eine knusprige Textur für besonders knusprigen gebratenen Reis zu erhalten. Suchen Sie die besten Küchenmesser zum einfachen Schneiden? Präzise geschliffene Klingen, die das Kochen vereinfachen, finden Sie in unserer Sharp Blades Kollektion!