Schnelles und schmackhaftes Rezept für Hühnchenpfanne | Sharp Blades

Suchen Sie nach einem schmackhaften, nahrhaften und schnellen Abendessen, das sich gut für hektische Wochentage eignet? Die Lösung ist dieses Hühnchenpfannengericht! Es ist ein Publikumsliebling, der weniger als 30 Minuten Zubereitungszeit benötigt und voller saftigem Hühnchen, frischem Gemüse und einer schmackhaften Soße ist. Darüber hinaus ist es eine fantastische Methode, mit Ihren Sharp Blades-Küchenmessern wie ein Profi zu hacken und zu schneiden! Komm, lass uns kochen.

Zutaten:
2 Hähnchenbrüste ohne Knochen und Haut (dünn geschnitten)
2 Esslöffel Sojasauce (natriumarm)
1 Esslöffel Austernsauce
1 Esslöffel Hoisinsauce
1 Teelöffel Sesamöl
1 Esslöffel Maisstärke
2 Esslöffel Pflanzenöl (zum Kochen)
1 rote Paprika (in Scheiben geschnitten)
1 gelbe Paprika (in Scheiben geschnitten)
1 Tasse Brokkoliröschen
1 mittelgroße Karotte (in Julienne geschnitten)
1 kleine Zwiebel (in Scheiben geschnitten)
2 Knoblauchzehen (gehackt)
1 Teelöffel frischer Ingwer (gerieben)
1/4 Tasse Wasser oder Hühnerbrühe
Sesamsamen und Frühlingszwiebeln (zum Garnieren)
Gekochter Reis oder Nudeln (zum Servieren)

Werkzeuge:
Ein scharfes Kochmesser (von Sharp Blades) wird benötigt.
Ein Schneidebrett
Großer Wok oder Bratpfanne
Schüsseln zum Mischen
Tassen und Löffel zum Abmessen
Holzspatel oder -löffel

Vorbereitungszeit:
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten
Gesamtzeit: 25 Minuten

Anleitung:
Das Hähnchen marinieren lassen:
Maisstärke, Sojasauce, Austernsauce, Hoisinsauce, Sesamöl und dünn geschnittenes Hähnchen in eine Schüssel geben. Nach gründlichem Mischen zehn Minuten marinieren lassen.

Gemüse vorbereiten:
Paprika, Brokkoli, Karotte und Zwiebel in Scheiben schneiden, während das Hähnchen mariniert. Ingwer reiben und Knoblauch hacken.

Hähnchen kochen:
Eine große Bratpfanne oder einen Wok auf mittlere bis hohe Hitze stellen und 1 Esslöffel Pflanzenöl erhitzen. Das marinierte Hähnchen hinzufügen und drei bis vier Minuten anbraten, bis es durchgegart und gebräunt ist. Herausnehmen und beiseite legen.

Gemüse:
Geben Sie den restlichen Esslöffel Öl in dieselbe Pfanne und braten Sie das Gemüse unter Rühren an. Fügen Sie Ingwer und Knoblauch hinzu und kochen Sie alles 30 Sekunden lang oder bis es duftet. Braten Sie Zwiebeln, Karotten und Brokkoli zwei bis drei Minuten lang unter Rühren an. Braten Sie danach die Paprika weitere zwei Minuten an oder bis das Gemüse bissfest ist.

Legen Sie das gekochte Huhn zurück in die Pfanne und lassen Sie es köcheln. Rühren Sie alles zusammen, nachdem Sie das Wasser oder die Hühnerbrühe hinzugefügt haben. Die Soße sollte nach ein bis zwei Minuten Köcheln allmählich eindicken.

Servieren:
Gehackte Frühlingszwiebeln und Sesamsamen als Garnitur hinzufügen. Heiß über Nudeln oder gekochtem Reis servieren.

Nährwertangaben (pro Portion, für 4 Personen):
Kalorien: 280 kcal
Protein: 28 g
Kohlenhydrate: 15 g
Fett: 12 g
Ballaststoffe: 3 g
Zucker: 6 g
Natrium: 600 mg

Letzter Tipp:
Bevor Sie das Gericht servieren, können Sie es mit etwas Sriracha oder Limettensaft beträufeln, um den Geschmack zu verbessern. Dieses Gericht kann bis zu drei Tage in luftdichten Behältern aufbewahrt werden und ist somit ideal für die Essenszubereitung. Denken Sie daran, Ihre Sharp Blades-Messer zum präzisen Würfeln und Schneiden zu verwenden, wodurch die Zubereitung dieses Gerichts noch einfacher wird!