Rezept für die ultimativen, zähen Chocolate Chip Cookies
Nichts ist vergleichbar mit dem Duft frisch gebackener Cookies, der Ihre Küche erfüllt. Egal, ob Sie eine Party feiern, einen entspannten Abend zu Hause verbringen oder einfach Lust auf etwas Süßes haben, diese ultimativen, zähen Chocolate Chip Cookies sind der ideale Genuss. Dieses Rezept wird schnell zu Ihrem Lieblingsrezept für Kekse, da es einen knusprigen Rand, eine weiche und zähe Mitte und klebrige Schokoladensplitter in jedem Bissen hat. Außerdem ist es einfach zuzubereiten und verwendet Grundzutaten, die Sie höchstwahrscheinlich bereits in Ihrem Schrank haben. Komm, lass uns backen!
Zutaten:
1 Tasse (225 g) ungesalzene Butter, weich
1 Tasse (200 g) Kristallzucker
1 Tasse (220 g) brauner Zucker
2 große Eier
2 Teelöffel Vanilleextrakt
3 Tassen (375 g) Allzweckmehl
1 Teelöffel Backnatron
1/2 Teelöffel Backpulver
1 Teelöffel Salz
2 Tassen (350 g) halbsüße Schokodrops
1 Tasse (120 g) gehackte Walnüsse oder Pekannüsse (optional)
Erforderliche Werkzeuge:
Schüsseln zum Mischen
Schneebesen oder elektrischer Mixer
Messlöffel und -becher
Backbleche
Backmatten aus Silikon oder Backpapier
Gestell zum Abkühlen von Drähten
Ein Spatel
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Jede Charge braucht 10 bis 12 Minuten zum Backen.
Zeitaufwand: 25–30 Minuten
Ergibt: 24 Kekse
Anleitung:
Ofen vorheizen:
Backbleche mit Silikonmatten oder Backpapier auslegen und Ofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen.
Vermischen:
Die weiche Butter, den braunen Zucker und den Kristallzucker in einer großen Rührschüssel verrühren und etwa zwei bis drei Minuten lang schaumig schlagen.
Vanille und Eier hinzufügen:
Vanilleessenz unterrühren, nachdem die Eier einzeln hinzugefügt wurden.
Trockene Zutaten vermischen:
Mehl, Backpulver, Natron und Salz in einer anderen Schüssel verquirlen.
Trockene und feuchte Zutaten vermischen:
Trockene Zutaten unter die feuchten Zutaten mischen, bis sie gut vermischt sind. Nicht zu viel vermischen.
Schokoladenstückchen hinzufügen:
Und Nüsse (falls verwendet) und vorsichtig unterheben, bis sie gleichmäßig verteilt sind.
Teig auslöffeln:
Mit einem Keksausstecher oder Esslöffel runde Teigbällchen auf die vorbereiteten Backbleche geben und dabei etwa 5 cm Abstand zwischen den Bällchen lassen.
Backen:
10 bis 12 Minuten im vorgeheizten Ofen backen oder bis die Mitte noch weich, die Ränder jedoch braun sind.
Abkühlen:
Nachdem die Kekse fünf Minuten auf dem Backblech abgekühlt sind, legen Sie sie zum Abkühlen auf ein Gitter.
Nährwertangaben (pro Keks):
Kalorien: 220 kcal
Kohlenhydrate: 28 g
Protein: 3 g
Fett: 11 g
Gesättigtes Fett: 6 g
Cholesterin: 25 mg
Natrium: 120 mg
Ballaststoffe: 1 g
Zucker: 18 g
Letzter Tipp:
Für eine noch dekadentere Note können Sie die Kekse vor dem Backen mit Meersalz bestäuben. Dies verbessert den Geschmack und erzeugt das ideale Verhältnis von Salz zu Süße. Hochwertige Backutensilien, die die Zubereitung jedes Gerichts vereinfachen, finden Sie bei Sharp Blades, wenn Sie auf der Suche nach weiteren Backideen oder erstklassigem Küchengeschirr sind!
Zutaten:
1 Tasse (225 g) ungesalzene Butter, weich
1 Tasse (200 g) Kristallzucker
1 Tasse (220 g) brauner Zucker
2 große Eier
2 Teelöffel Vanilleextrakt
3 Tassen (375 g) Allzweckmehl
1 Teelöffel Backnatron
1/2 Teelöffel Backpulver
1 Teelöffel Salz
2 Tassen (350 g) halbsüße Schokodrops
1 Tasse (120 g) gehackte Walnüsse oder Pekannüsse (optional)
Erforderliche Werkzeuge:
Schüsseln zum Mischen
Schneebesen oder elektrischer Mixer
Messlöffel und -becher
Backbleche
Backmatten aus Silikon oder Backpapier
Gestell zum Abkühlen von Drähten
Ein Spatel
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Jede Charge braucht 10 bis 12 Minuten zum Backen.
Zeitaufwand: 25–30 Minuten
Ergibt: 24 Kekse
Anleitung:
Ofen vorheizen:
Backbleche mit Silikonmatten oder Backpapier auslegen und Ofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen.
Vermischen:
Die weiche Butter, den braunen Zucker und den Kristallzucker in einer großen Rührschüssel verrühren und etwa zwei bis drei Minuten lang schaumig schlagen.
Vanille und Eier hinzufügen:
Vanilleessenz unterrühren, nachdem die Eier einzeln hinzugefügt wurden.
Trockene Zutaten vermischen:
Mehl, Backpulver, Natron und Salz in einer anderen Schüssel verquirlen.
Trockene und feuchte Zutaten vermischen:
Trockene Zutaten unter die feuchten Zutaten mischen, bis sie gut vermischt sind. Nicht zu viel vermischen.
Schokoladenstückchen hinzufügen:
Und Nüsse (falls verwendet) und vorsichtig unterheben, bis sie gleichmäßig verteilt sind.
Teig auslöffeln:
Mit einem Keksausstecher oder Esslöffel runde Teigbällchen auf die vorbereiteten Backbleche geben und dabei etwa 5 cm Abstand zwischen den Bällchen lassen.
Backen:
10 bis 12 Minuten im vorgeheizten Ofen backen oder bis die Mitte noch weich, die Ränder jedoch braun sind.
Abkühlen:
Nachdem die Kekse fünf Minuten auf dem Backblech abgekühlt sind, legen Sie sie zum Abkühlen auf ein Gitter.
Nährwertangaben (pro Keks):
Kalorien: 220 kcal
Kohlenhydrate: 28 g
Protein: 3 g
Fett: 11 g
Gesättigtes Fett: 6 g
Cholesterin: 25 mg
Natrium: 120 mg
Ballaststoffe: 1 g
Zucker: 18 g
Letzter Tipp:
Für eine noch dekadentere Note können Sie die Kekse vor dem Backen mit Meersalz bestäuben. Dies verbessert den Geschmack und erzeugt das ideale Verhältnis von Salz zu Süße. Hochwertige Backutensilien, die die Zubereitung jedes Gerichts vereinfachen, finden Sie bei Sharp Blades, wenn Sie auf der Suche nach weiteren Backideen oder erstklassigem Küchengeschirr sind!