Tilapia crujiente frita con mantequilla de ajo y hierbas: un plato ligero y sabroso

Pruebe esta tilapia crujiente frita con mantequilla de ajo y hierbas si busca un plato de pescado sabroso, nutritivo y rápido que no sea salmón. La tilapia es un pescado suave y adaptable que sabe muy bien con una salsa de mantequilla espesa hecha con ajo y hierbas. Esta receta solo lleva 20 minutos de preparación, es sabrosa y fácil de hacer. ¡Ideal para una comida memorable o para las noches agitadas de la semana!

Ingredientes:
4 filetes de tilapia (de aproximadamente 6 oz cada uno)
3 cucharadas de aceite de oliva (dividido)
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta negra
1/2 cucharadita de pimentón
1/2 cucharadita de ajo en polvo
3 cucharadas de mantequilla sin sal
4 dientes de ajo, picados
1 cucharada de jugo de limón fresco
1 cucharada de perejil fresco picado
1 cucharada de eneldo fresco picado (opcional)
Rodajas de limón (para servir)

Herramientas necesarias:
Sartén antiadherente grande
Pinzas
Cucharas para medir
Tabla de cortar y cuchillo
Un tazón pequeño (para combinar la mantequilla con el ajo y las hierbas)
Una espátula

Tiempo de preparación:
Tiempo total: 20 minutos
Preparación: 10 minutos
Cocción: 10 minutos

Instrucciones:
Prepara la tilapia:
Para asegurarte de que los filetes de tilapia queden bien crujientes, sécalos con toallas de papel.
Espolvorea los filetes con sal, pimienta negra, pimentón y ajo en polvo por ambos lados.

Para freír la tilapia:
Coloca una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto y calienta dos cucharadas de aceite de oliva.
Agrega los filetes de tilapia a la sartén con el aceite caliente. El pescado debe estar dorado y desmenuzarse fácilmente con un tenedor después de 3 a 4 minutos de cada lado. Después de sacar los filetes de la sartén, colócalos en un plato.

Para preparar la mantequilla de ajo y hierbas:
Agrega la cucharada restante de aceite de oliva a la misma sartén y baja el fuego a medio.
Saltea el ajo picado durante 30 segundos hasta que desprenda un aroma agradable.
Agrega el perejil, el eneldo (si lo usas), el jugo de limón y la mantequilla y revuelve. Cocina, revolviendo con frecuencia, durante 1 a 2 minutos o hasta que la salsa esté bien mezclada y la mantequilla se haya derretido.

Mezcla y sirve:
Vuelve a colocar los filetes de tilapia en la sartén y cúbrelos con la salsa de mantequilla de ajo y hierbas.
Para permitir que los sabores se mezclen, cocine durante uno o dos minutos más.
Sirva de inmediato, acompañado de rodajas de limón.

Información nutricional (por porción):
Calorías: 280 kcal
Proteínas: 35 g
Grasas: 14 g (Grasas saturadas: 5 g)
Carbohidratos: 2 g
Fibra: 0,5 g
Azúcar: 0 g
Sodio: 450 mg

Último consejo:
Sirva esta tilapia frita crujiente con mantequilla de ajo y hierbas con una ensalada sencilla o una guarnición de verduras al vapor para darle un toque de frescura adicional. Este plato es ideal para quienes buscan "platos fáciles de pescado con mantequilla y ajo" o "recetas rápidas y saludables de tilapia". Para obtener cortes y presentaciones impecables, ¡no olvide utilizar un cuchillo afilado para filetear de Sharp Blades!