Deliciosos cupcakes de chocolate: un capricho perfecto para cualquier ocasión
Saborea el mundo de los cupcakes de chocolate: son ricos, húmedos y absolutamente maravillosos. Estos cupcakes de chocolate satisfarán tus deseos y son ideales para celebraciones de cumpleaños, reuniones o simplemente un delicioso capricho para alegrarte el día. Son populares tanto entre niños como adultos debido a su rico sabor a chocolate y su textura suave y esponjosa. Prepara cupcakes de calidad de panadería en tu propia cocina con esta sencilla receta.
Ingredientes:
1 ½ taza (190 g) de harina común
1 taza (200 g) de azúcar granulada
½ taza (50 g) de cacao en polvo sin azúcar
1 cucharadita de polvo para hornear
½ cucharadita de bicarbonato de sodio
¼ cucharadita de sal
2 huevos grandes
½ taza (120 ml) de aceite vegetal
1 cucharadita de extracto de vainilla
¾ taza (180 ml) de suero de leche (o sustitúyalo por leche normal + 1 cucharadita de vinagre)
½ taza (120 ml) de agua caliente
Herramientas:
Se requieren pirotines para tartas y moldes para muffins.
Cuencos para mezclar
Whisky
Batidora de mano o batidora eléctrica
Cucharas y tazas medidoras
Rejilla para enfriar
Tiempo de preparación:
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de horneado: 20 minutos
Tiempo total: 35 minutos
Instrucciones completas:
Precalentar el horno:
Establecer la temperatura del horno a 175 °C (350 °F). Utilizar pirotines para muffins para cubrir una bandeja para muffins.
Ingredientes secos:
Mezclar la harina, el azúcar, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal en un recipiente grande para mezclar.
Ingredientes húmedos:
Batir los huevos en un recipiente aparte, seguido del suero de leche, el aceite vegetal y la esencia de vainilla. Mezclar hasta que quede una mezcla homogénea.
Mezclar:
Mezclar lentamente los ingredientes secos con los húmedos hasta que estén bien mezclados. Tener cuidado de no mezclar demasiado.
Agua caliente:
Revolver la masa hasta que quede homogénea después de agregar el agua caliente. Es típico que la masa sea fina.
Rellenar los capacillos:
Rellenar los capacillos para cupcakes hasta dos tercios de su capacidad con la masa.
Hornear:
Hornear durante 18 a 20 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro de un cupcake salga limpio, en un horno precalentado.
Enfriar:
Después de sacar los cupcakes del horno, dejar que se enfríen en el molde durante cinco minutos antes de pasarlos a una rejilla para que terminen de enfriarse.
Información nutricional (por cupcake):
Calorías: 180 kcal
Carbohidratos: 25 g
Proteínas: 3 g
Grasas: 8 g
Grasas saturadas: 1,5 g
Colesterol: 25 mg
Sodio: 120 mg
Fibra: 1 g
Azúcar: 15 g
Por último:
Agrega un remolino de crema de mantequilla de vainilla o un rico ganache de chocolate en la parte superior de tus cupcakes de chocolate para darle un toque decadente. Estos cupcakes combinan bien con un trago de leche o una taza de café y son ideales para cualquier ocasión. Echa un vistazo a nuestra selección de suministros para hornear en Sharp Blades, donde tenemos todo lo que necesitas para hacer deliciosos dulces en tu casa, si estás buscando ideas de horneado adicionales.
