Easy Homemade Pesto Pasta Recipe: Quick, Healthy, and Delicious

Receta fácil de pasta al pesto casera: rápida, saludable y deliciosa

¿Buscas una cena saludable, sabrosa y rápida que funcione bien para las noches agitadas de la semana? ¡Esta receta de espaguetis al pesto caseros es un éxito entre todos! Esta sabrosa receta, que se prepara en menos de 30 minutos, está hecha con albahaca fresca, ajo, piñones y queso parmesano. Si la combinas con tu pasta preferida, puedes crear una cena abundante y nutritiva. ¡También podrás cortar, combinar y servir como un profesional si tienes las herramientas de cocina adecuadas de Sharp Blades!

Ingredientes
2 tazas de hojas de albahaca fresca
1/2 taza de queso parmesano rallado
1/2 taza de aceite de oliva extra virgen
1/3 taza de piñones (o nueces para una opción económica)
3 dientes de ajo pelados
Sal y pimienta al gusto
12 oz (340 g) de pasta de su elección (espaguetis, penne o fusilli funcionan bien)
Opcional: tomates cherry o pollo a la parrilla para decorar

Utensilios necesarios
Cuchillo de chef afilado (¡por supuesto de Sharp Blades!)
Una tabla de cortar
Licuadora o procesador de alimentos
Olla grande para hervir pasta
Un colador
Cucharas y tazas medidoras
Tazón para servir

Tiempo de preparación
Tiempo total: 25 minutos
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos

Instrucciones de preparación
Prepare la pasta:
Ponga a hervir una olla grande con agua y sal. Después de agregar la pasta, cocínela como se indica en el paquete hasta que esté al dente. Déjela a un lado después de escurrirla en un colador.

Para hacer el pesto:
Coloque las hojas de albahaca fresca, los piñones, los dientes de ajo y el queso parmesano rallado en una licuadora o procesador de alimentos. Pulse hasta que esté picado fino.
Mientras el procesador está en funcionamiento, agregue gradualmente el aceite de oliva hasta que la mezcla esté cremosa y suave. A gusto, agregue sal y pimienta.

Mezcle la pasta y el pesto:
Coloque la pasta cocida y la salsa de pesto en un tazón grande y revuelva hasta que la pasta esté cubierta. Si es necesario, agregue un poco de agua de la pasta para diluir la salsa.

Para servir:
Pase la pasta con el pesto a un tazón. Si lo prefiere, cubra con pollo a la parrilla, tomates cherry o queso parmesano adicional.

Información nutricional (por ración)
Calorías: 450 kcal
Carbohidratos: 45 g
Proteínas: 12 g
Grasas: 25 g
Grasas saturadas: 4 g
Colesterol: 10 mg
Sodio: 200 mg
Fibra: 3 g
Azúcar: 2 g

Último consejo
Antes de añadir los piñones al pesto, tuéstalos brevemente para darle más sabor. Esto le dará profundidad a tu plato e intensificará su sabor a frutos secos. Echa un vistazo a la selección de cuchillos de chef y procesadores de alimentos de alta calidad de Sharp Blades si estás buscando los electrodomésticos de cocina ideales para hacer que este plato sea aún más sencillo. ¡Están hechos para garantizar que cocinar sea fácil y placentero!

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