Pollo asado navideño con mantequilla de hierbas y verduras
Disfruta de la temporada navideña con esta sabrosa y tradicional receta de pollo asado. Este plato, que combina verduras asadas con pollo suculento, es ideal para las cálidas tardes familiares. ¡Comencemos ahora con esta receta festiva!
Ingredientes
Para el pollo asado
1 pollo entero (1,8-2,3 kg)
115 g (½ taza) de mantequilla sin sal, ablandada
3 dientes de ajo, picados
1 cucharada de romero fresco, finamente picado
1 cucharada de tomillo fresco, finamente picado
1 cucharadita de pimentón
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta negra
1 limón, cortado a la mitad
1 cebolla, cortada en cuartos
Para las verduras asadas
3 zanahorias grandes, peladas y picadas
2 chirivías, peladas y picadas
450 g (1 lb) de patatas baby, cortadas a la mitad
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de tomillo seco
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta negra
Información nutricional
Componente - Por porción (1/6 del plato)
Calorías - 400kcal
Proteína - 30g
Carbohidratos - 15 g
Grasa: 25 g
Fibra: 3 g
Azúcar: 5 g
Nota: Los valores nutricionales son estimaciones y pueden variar según el tamaño de las porciones.
Instrucciones
1. Prepara el pollo.
Configura la temperatura del horno a 375 °F o 190 °C.
Utiliza toallas de papel para secar el pollo. Colócalo en una fuente para horno grande sobre una rejilla para asar.
Combina la mantequilla ablandada, el pimentón, la sal, la pimienta negra, el romero, el tomillo y el ajo picado en un tazón pequeño.
Retira con cuidado la piel del pollo y frota la mitad de la mezcla de mantequilla debajo de ella. Cubre el pollo con la mantequilla restante.
Coloca los cuartos de cebolla y las mitades de limón dentro de la cavidad.
2. Prepara las verduras.
Mezcla las papas baby, las zanahorias y las chirivías con aceite de oliva, tomillo, sal y pimienta negra en un tazón grande.
En la fuente para horno, coloca las verduras alrededor del pollo.
3. Precalienta el pollo.
La temperatura interna del pollo debe alcanzar los 165 °F (74 °C) en la parte más gruesa de la pechuga después de 1 hora y 30 minutos de asado.
Para garantizar una cocción uniforme, revuelva las verduras a la mitad del asado.
4. Tómese un descanso y sirva
Antes de cortar, saque el pollo del horno y déjelo reposar durante quince minutos.
Para una alegre cena navideña, sirva el pollo con las verduras asadas.
La importancia de un cuchillo de calidad
Un cuchillo afilado y confiable es esencial para cortar un pollo cocinado a la perfección. Para una apariencia impecable, nuestro cuchillo de chef de Damasco garantiza precisión y un corte sin esfuerzo.
¡Haga que las fiestas sean extraordinarias!
Haga que sus cenas navideñas sean realmente memorables probando esta receta. Para cuchillos de alta calidad que realzan cada comida, visite Sharp Blades.
Ingredientes
Para el pollo asado
1 pollo entero (1,8-2,3 kg)
115 g (½ taza) de mantequilla sin sal, ablandada
3 dientes de ajo, picados
1 cucharada de romero fresco, finamente picado
1 cucharada de tomillo fresco, finamente picado
1 cucharadita de pimentón
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta negra
1 limón, cortado a la mitad
1 cebolla, cortada en cuartos
Para las verduras asadas
3 zanahorias grandes, peladas y picadas
2 chirivías, peladas y picadas
450 g (1 lb) de patatas baby, cortadas a la mitad
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de tomillo seco
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta negra
Información nutricional
Componente - Por porción (1/6 del plato)
Calorías - 400kcal
Proteína - 30g
Carbohidratos - 15 g
Grasa: 25 g
Fibra: 3 g
Azúcar: 5 g
Nota: Los valores nutricionales son estimaciones y pueden variar según el tamaño de las porciones.
Instrucciones
1. Prepara el pollo.
Configura la temperatura del horno a 375 °F o 190 °C.
Utiliza toallas de papel para secar el pollo. Colócalo en una fuente para horno grande sobre una rejilla para asar.
Combina la mantequilla ablandada, el pimentón, la sal, la pimienta negra, el romero, el tomillo y el ajo picado en un tazón pequeño.
Retira con cuidado la piel del pollo y frota la mitad de la mezcla de mantequilla debajo de ella. Cubre el pollo con la mantequilla restante.
Coloca los cuartos de cebolla y las mitades de limón dentro de la cavidad.
2. Prepara las verduras.
Mezcla las papas baby, las zanahorias y las chirivías con aceite de oliva, tomillo, sal y pimienta negra en un tazón grande.
En la fuente para horno, coloca las verduras alrededor del pollo.
3. Precalienta el pollo.
La temperatura interna del pollo debe alcanzar los 165 °F (74 °C) en la parte más gruesa de la pechuga después de 1 hora y 30 minutos de asado.
Para garantizar una cocción uniforme, revuelva las verduras a la mitad del asado.
4. Tómese un descanso y sirva
Antes de cortar, saque el pollo del horno y déjelo reposar durante quince minutos.
Para una alegre cena navideña, sirva el pollo con las verduras asadas.
La importancia de un cuchillo de calidad
Un cuchillo afilado y confiable es esencial para cortar un pollo cocinado a la perfección. Para una apariencia impecable, nuestro cuchillo de chef de Damasco garantiza precisión y un corte sin esfuerzo.
¡Haga que las fiestas sean extraordinarias!
Haga que sus cenas navideñas sean realmente memorables probando esta receta. Para cuchillos de alta calidad que realzan cada comida, visite Sharp Blades.
1 comentario
Ate me lambia todo