Macarrones con Tres Quesos: La Comida Más Reconfortante
Nada satisface más el apetito que un delicioso plato de macarrones con queso. Esta receta de Macarrones con Tres Quesos crea un plato rico y cremoso combinando parmesano con sabor a nuez, gouda cremoso y cheddar fuerte. Fácil, versátil y siempre un éxito, ¡esta receta es ideal para comidas compartidas o cenas entre semana!
Ingredientes:
225 g (8 oz) de macarrones con coditos
2 tazas de leche entera
2 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de harina para todo uso
1 taza de cheddar fuerte rallado
1 taza de gouda rallado
½ taza de parmesano rallado
½ cucharadita de ajo en polvo
½ cucharadita de mostaza en polvo (opcional)
¼ cucharadita de pimienta negra
¼ cucharadita de pimentón (para acompañar)
Sal al gusto
Utensilios esenciales:
Olla grande (para hervir la pasta)
Para la salsa de queso, usa una cacerola mediana. Whisky
Recipiente para hornear con colador (23 x 23 cm)
Precaliente el horno a 175 °C (350 °F).
Tiempo de preparación:
Diez minutos de preparación
Cocine durante 20 minutos.
Hornee durante 15 minutos.
45 minutos en total.
Instrucciones:
Prepare la pasta:
En agua con sal, hierva los macarrones hasta que estén al dente, unos 8 minutos. Después de escurrirlos, reserve.
Para preparar la salsa de queso:
Derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio. Para preparar un roux, incorpore la harina batiendo durante uno o dos minutos. Añada la leche poco a poco, batiendo constantemente para evitar grumos. Añada sal, pimienta, mostaza en polvo y ajo en polvo y remueva. Baje el fuego y derrita los quesos parmesano, gouda y cheddar.
Mezcle la pasta preparada:
Con la salsa de queso y hornee. Espolvoree con pimentón y transfiera a un recipiente para hornear engrasado. Hornee durante 15 minutos a 175 °C (350 °F) hasta que esté dorado y burbujeante.
¡Sirva y disfrute!
Antes de servir, deje enfriar un poco. Si lo desea, decore con perejil fresco.
Información nutricional (por porción)
Calorías: 420
Carbohidratos: 38 g
Proteínas: 18 g
Grasas: 22 g
Fibra: 2 g
Azúcar: 5 g
Consejo para una cremosidad extra:
Evite cocinar demasiado el queso y deje que se derrita a fuego lento para obtener una salsa increíblemente cremosa. ¿Quiere que la superficie quede crujiente? Después de hornear, gratine durante 2 o 3 minutos.
