Receta rápida y sabrosa de pollo salteado | Sharp Blades
¿Buscas una cena sabrosa, nutritiva y rápida que funcione bien en las noches agitadas de la semana? ¡La solución es este plato de pollo salteado! Es un plato que gusta a todos y que se prepara en menos de 30 minutos y está lleno de pollo suculento, verduras frescas y una salsa sabrosa. Además, es un método fantástico para cortar y rebanar como un profesional con tus cuchillos de cocina Sharp Blades. ¡Vamos, a cocinar!
Ingredientes:
2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel (cortadas en rodajas finas)
2 cucharadas de salsa de soja (baja en sodio)
1 cucharada de salsa de ostras
1 cucharada de salsa hoisin
1 cucharadita de aceite de sésamo
1 cucharada de maicena
2 cucharadas de aceite vegetal (para cocinar)
1 pimiento rojo (cortado en rodajas)
1 pimiento amarillo (cortado en rodajas)
1 taza de floretes de brócoli
1 zanahoria mediana (cortada en juliana)
1 cebolla pequeña (cortada en rodajas)
2 dientes de ajo (picados)
1 cucharadita de jengibre fresco (rallado)
1/4 taza de agua o caldo de pollo
Semillas de sésamo y cebollas verdes (para decorar)
Arroz o fideos cocidos (para servir)
Herramientas:
Se requiere un cuchillo de chef afilado (de Sharp Blades). Una tabla de cortar
Un wok o sartén grande
Cuencos para mezclar
Tazas y cucharas para medir
Espátula o cuchara de madera
Tiempo de preparación:
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo total: 25 minutos
Instrucciones:
Deja marinar el pollo:
Pon la maicena, la salsa de soja, la salsa de ostras, la salsa hoisin, el aceite de sésamo y el pollo cortado en rodajas finas en un bol. Después de mezclar bien, deja marinar durante diez minutos.
Prepara las verduras:
Corta los pimientos morrones, el brócoli, la zanahoria y la cebolla en rodajas mientras se marina el pollo. Ralla el jengibre y pica el ajo.
Para cocinar el pollo:
Coloca una sartén grande o un wok a fuego medio-alto y calienta 1 cucharada de aceite vegetal. Después de agregar el pollo marinado, saltéalo durante tres o cuatro minutos, o hasta que esté bien cocido y dorado. Retíralo y reserva.
Verduras:
Agrega la cucharada de aceite restante a la misma sartén y saltea las verduras. Agrega el jengibre y el ajo y cocina durante 30 segundos o hasta que desprendan un aroma fragante. Saltea las cebollas, las zanahorias y el brócoli durante dos o tres minutos. Después, saltea los pimientos morrones durante dos minutos más o hasta que las verduras estén tiernas pero crujientes.
Vuelve a colocar el pollo cocido en la sartén y cocínalo a fuego lento. Revuelve todo junto después de agregar el agua o el caldo de pollo. La salsa debería espesarse gradualmente después de uno o dos minutos de cocción a fuego lento.
Sirve:
Agrega cebollas verdes picadas y semillas de sésamo como guarnición. Sirve caliente sobre fideos o arroz cocido.
Información nutricional (por porción, para 4 personas):
Calorías: 280 kcal
Proteínas: 28 g
Carbohidratos: 15 g
Grasas: 12 g
Fibra: 3 g
Azúcar: 6 g
Sodio: 600 mg
Último consejo:
Antes de servir, considere rociar un poco de salsa sriracha o un poco de jugo de lima para realzar el sabor. Este plato se puede conservar en recipientes herméticos hasta por tres días, lo que lo hace ideal para preparar comidas. Recuerde usar sus cuchillos Sharp Blades para cortar en cubitos y rebanar con precisión, lo que hará que este plato sea aún más fácil de preparar.
