Tortilla de arroz al estilo español: una versión única de la comida reconfortante clásica

Las tortillas de arroz al estilo español crean una cena cómoda y elegante al fusionar la textura abundante del arroz con la riqueza de una tortilla española tradicional. Esta receta es ideal para una cena ligera, un almuerzo rápido o incluso un plato principal creativo para un brunch. Su experiencia culinaria mejorará si utiliza sus cuchillos Sharp Blades, que garantizan precisión y eficiencia al preparar los alimentos.

Ingredientes
1 taza de arroz blanco cocido (el arroz sobrante funciona perfectamente)
4 huevos grandes
1 cebolla mediana, finamente picada
1 papa mediana, en rodajas finas
1 pimiento rojo, cortado en cubitos
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
1/4 taza de queso rallado (opcional)
1 cucharada de perejil fresco, picado

Utensilios esenciales
El cuchillo de chef japonés Sharp Blades de 9 pulgadas es un ejemplo de un cuchillo de cocina afilado.
Una tabla de cortar
Una sartén antiadherente mediana
Un recipiente para mezclar
Una espátula

Tiempo empleado en la preparación
40 minutos en total. 15 minutos de preparación
25 minutos es el tiempo de cocción.

Instrucciones
Prepara los ingredientes:
Corta la papa en rodajas finas, corta el pimiento rojo en dados y pica la cebolla finamente con tu cuchillo Sharp Blades.

Las verduras:
Se saltean calentando aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio.
Cocina la cebolla durante tres minutos o hasta que se vuelva transparente.
Agrega el pimiento y las rodajas de papa. Cocina hasta que las papas estén tiernas, revolviendo periódicamente, durante 10 minutos.

Para hacer la mezcla de huevo:
Bate los huevos en un recipiente mezclador. Sazona con perejil, sal y pimienta.
Agrega el arroz cocido y el queso rallado para darle más sabor, si lo prefieres.

Mezcla y cocina:
Cubre las verduras en la sartén con la mezcla de huevo y arroz.
Cocina a fuego lento durante 10 minutos o hasta que la base esté firme y dorada.

Desliza la tortilla:
Sobre un plato con cuidado de no voltearla. Vuelve a colocar la tortilla en la sartén después de colocarla sobre la fuente.
Cocina durante cinco minutos del otro lado.

Para servir:
Coloca la tortilla terminada en un plato. Agrega más perejil para decorar.

Información nutricional (por porción)
Calorías: 220
Proteínas: 8 g
Carbohidratos: 20 g
Grasas: 10 g
Fibra: 2 g

Consejo del chef:
Incorpora una pizca de pimentón ahumado a la mezcla de huevo para realzar su sabor.