Receta de Camarones al Ajillo: Rápida, Sabrosa y Perfecta con Sharp Blades
¿Buscas un plato de pescado rápido, con calidad de restaurante, con un sabor intenso y a ajo? Esta receta de 20 minutos de Camarones al Ajillo tiene todos los ingredientes que necesitas: suculentos camarones salteados en una salsa de ajo sabrosa y ligeramente picante. Tus cuchillos Sharp Blades harán que preparar los ingredientes sea rápido, preciso y agradable, ya sea que estés cocinando una comida familiar rápida o un festín romántico.
Ingredientes:
500 g (1 lb) de camarones crudos, pelados y desvenados
6 dientes de ajo picados
1 cucharada de jengibre fresco rallado
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de salsa de soja
1 cucharada de salsa de ostras
1 cucharadita de hojuelas de chile (opcional)
1/2 taza de caldo de pollo
1 cucharadita de maicena (mezclada con 1 cucharada de agua)
Sal y pimienta al gusto
Perejil o cebolleta picados para decorar
Arroz o fideos cocidos para servir
Utensilios de cocina esenciales:
Un cuchillo de chef afilado (el cuchillo de chef de acero de Damasco de 20 cm de Sharp Blades es la mejor opción).
Una tabla de cortar
Un wok o sartén antiadherente
Un tazón para mezclar
Tazas y cucharas para medir
Una espátula de madera
Tiempo de preparación: Diez minutos
Diez minutos de cocción
Veinte minutos en total.
Instrucciones:
Prepara los camarones:
Después de enjuagarlos, sécalos con papel absorbente. Agrega una pizca de sal y pimienta.
Ajo y jengibre picados:
Ralla el jengibre y pica el ajo con tu cuchillo de chef Sharp Blades.
Aromáticos para saltear:
En una sartén o wok a fuego medio, calienta el aceite de oliva. Agrega las hojuelas de chile, el jengibre y el ajo. Revuelve durante un minuto hasta que desprendan aroma.
Cocina los camarones:
Agrega los camarones y cocínalos de dos a tres minutos por cada lado, o hasta que estén opacos y rosados. Retíralos y reserva.
Prepara la salsa:
Pon el caldo de pollo, la salsa de ostras y la salsa de soya en la misma sartén. Cocina a fuego lento. Incorpora la mezcla de maicena hasta que espese.
Mezcla y sirve:
Agrega los camarones de nuevo a la sartén. Cubre con la salsa removiendo. Cocina de uno a dos minutos más.
Decora y disfruta:
Sirve sobre fideos o arroz y espolvorea con perejil picado o cebolleta.
Información nutricional (por ración – 4 raciones en total):
Calorías: 240
Proteínas: 26 g
Carbohidratos: 6 g
Azúcares: 1 g
Grasas: 12 g
Grasas saturadas: 2 g
Colesterol: 185 mg
Sodio: 890 mg
Fibra: 0 g
Consejo del chef:
Utiliza langostinos frescos de pesca salvaje y ajo finamente picado con un cuchillo de pelar de Damasco para una presentación más elegante. El sabor de cada bocado se realza gracias a una hoja afilada que garantiza cortes limpios y evita que el ajo se magulle.
Ingredientes:
500 g (1 lb) de camarones crudos, pelados y desvenados
6 dientes de ajo picados
1 cucharada de jengibre fresco rallado
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de salsa de soja
1 cucharada de salsa de ostras
1 cucharadita de hojuelas de chile (opcional)
1/2 taza de caldo de pollo
1 cucharadita de maicena (mezclada con 1 cucharada de agua)
Sal y pimienta al gusto
Perejil o cebolleta picados para decorar
Arroz o fideos cocidos para servir
Utensilios de cocina esenciales:
Un cuchillo de chef afilado (el cuchillo de chef de acero de Damasco de 20 cm de Sharp Blades es la mejor opción).
Una tabla de cortar
Un wok o sartén antiadherente
Un tazón para mezclar
Tazas y cucharas para medir
Una espátula de madera
Tiempo de preparación: Diez minutos
Diez minutos de cocción
Veinte minutos en total.
Instrucciones:
Prepara los camarones:
Después de enjuagarlos, sécalos con papel absorbente. Agrega una pizca de sal y pimienta.
Ajo y jengibre picados:
Ralla el jengibre y pica el ajo con tu cuchillo de chef Sharp Blades.
Aromáticos para saltear:
En una sartén o wok a fuego medio, calienta el aceite de oliva. Agrega las hojuelas de chile, el jengibre y el ajo. Revuelve durante un minuto hasta que desprendan aroma.
Cocina los camarones:
Agrega los camarones y cocínalos de dos a tres minutos por cada lado, o hasta que estén opacos y rosados. Retíralos y reserva.
Prepara la salsa:
Pon el caldo de pollo, la salsa de ostras y la salsa de soya en la misma sartén. Cocina a fuego lento. Incorpora la mezcla de maicena hasta que espese.
Mezcla y sirve:
Agrega los camarones de nuevo a la sartén. Cubre con la salsa removiendo. Cocina de uno a dos minutos más.
Decora y disfruta:
Sirve sobre fideos o arroz y espolvorea con perejil picado o cebolleta.
Información nutricional (por ración – 4 raciones en total):
Calorías: 240
Proteínas: 26 g
Carbohidratos: 6 g
Azúcares: 1 g
Grasas: 12 g
Grasas saturadas: 2 g
Colesterol: 185 mg
Sodio: 890 mg
Fibra: 0 g
Consejo del chef:
Utiliza langostinos frescos de pesca salvaje y ajo finamente picado con un cuchillo de pelar de Damasco para una presentación más elegante. El sabor de cada bocado se realza gracias a una hoja afilada que garantiza cortes limpios y evita que el ajo se magulle.