Receta definitiva de brownie húmedo

Nada se compara con un brownie rico y fudgico con un centro que se derrite en la lengua y una corteza que se agrieta. Esta receta es confiable, requiere ingredientes básicos y produce consistentemente resultados que rivalizan con los de un restaurante. ¡Es un chocolate absoluto Nirvana, ya sea que lo comas solo o con helado!

Ingredientes:
200 g (1 taza) de chocolate negro (70% de cacao)
170 g (¾ taza) mantequilla sin sal
200 g (1 taza) de azúcar granulada
100 g (½ taza) de azúcar morena
3 huevos grandes (temperatura ambiente)
1 cucharadita de extracto de vainilla
95 g (¾ taza) harina para todo uso
30 g (¼ taza) en polvo de cacao
½ cucharadita de sal
CHIPS DE CHOCOLACE de 100 g (½ taza) (opcional)

Se necesitan utensilios:
Se requiere cubiertos de 8x8 pulgadas (20x20 cm). sartén para hornear
Papel hecho con pergamino
Tazones para mezclar (2)
Un batidor y una espátula
Caldera doble (o microondas)
Tamiz (para cacao/harina)

Duración de cocción:
Diez minutos para la preparación
Tiempo de cocción: 25 a 30 minutos
Tiempo de enfriamiento: una hora
1 hora y 40 minutos en total

Instrucciones
Prepara la sartén:
Coloque la temperatura del horno a 175 ° C (350 ° F). Use papel para hornear para alinear la bandeja para hornear, dejando un voladizo para que pueda eliminarse fácilmente.

Derretir chocolate y mantequilla:
Derrita la mantequilla y el chocolate negro en un microondas o en la caldera doble hasta que estén suaves. Dejar enfriar un poco.

Mezcle los ingredientes húmedos:
Hasta que la mezcla de chocolate esté brillante, mezcle los azúcares, los huevos y la vainilla.

Agregue los ingredientes secos:
Tamizando en la sal, la harina y el cacao en polvo. Plegar suavemente hasta que se acaba de mezclar. Agregue chispas de chocolate si lo desea para obtener más goleiness.

Hornear:
Llena la sartén con masa y hornee durante 25 a 30 minutos, o hasta que las migas en un palillo estén húmedas. Debido a que los mantiene fudgy, ¡no se abandeen!

Genial y servir:
Antes de cortar, déjalo enfriar completamente durante una hora.

Información nutricional (por porción, 1/9)
Calorías: 320 kcal
Carbohidratos: 38g
Graza: 18G
Proteína: 4G
Azúcar: 28g

Consejo profesional para brownies perfectos:
Underbake durante dos o tres minutos, luego deje enfriar antes de cortar para más brownies fudgy. ¿Desire Bordes masticables? En lugar de usar vidrio, use una sartén de metal.