Tilapia poêlé croustillant au beurre à l'ail et aux fines herbes – Un plat léger et savoureux

Essayez ce tilapia poêlé croustillant au beurre à l'ail et aux fines herbes si vous recherchez un plat de poisson savoureux, nutritif et rapide qui n'est pas du saumon. Le tilapia est un poisson doux et adaptable qui a bon goût avec une sauce au beurre épaisse à base d'ail et d'herbes. Cette recette ne prend que 20 minutes à préparer, est savoureuse et simple à réaliser. Idéal pour un repas mémorable ou des soirées de semaine mouvementées !

Ingrédients :
4 filets de tilapia (environ 170 g chacun)
3 cuillères à soupe d'huile d'olive (divisée)
1 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de poivre noir
1/2 cuillère à café de paprika
1/2 cuillère à café de poudre d'ail
3 cuillères à soupe de beurre non salé
4 gousses d'ail émincées
1 cuillère à soupe de jus de citron frais
1 cuillère à soupe de persil frais haché
1 cuillère à soupe d'aneth frais haché (facultatif)
Quartiers de citron (pour servir)

Outils requis :
Grande poêle antiadhésive
Pinces
Cuillères pour mesurer
Planche à découper et couteau
Un petit bol (pour mélanger le beurre avec l'ail et les herbes)
Une spatule

Temps de préparation :
Temps total : 20 minutes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes

Directives :
Préparez le tilapia :
Pour vous assurer que les filets de tilapia sont bien croustillants, séchez-les avec du papier absorbant.
Saupoudrez les filets de sel, de poivre noir, de paprika et d'ail en poudre des deux côtés.

Pour faire revenir le tilapia à la poêle :
Placez une grande poêle antiadhésive sur feu moyen-vif et faites chauffer deux cuillères à soupe d'huile d'olive.
Ajoutez les filets de tilapia dans la poêle avec l'huile chaude. Le poisson doit être doré et s'émietter facilement à la fourchette après 3 à 4 minutes de chaque côté. Après avoir retiré les filets de la poêle, placez-les sur une assiette.

Pour préparer le beurre à l'ail et aux fines herbes :
Ajoutez la cuillère à soupe d'huile d'olive restante dans la même poêle et baissez le feu à moyen.
Faites revenir l'ail émincé pendant 30 secondes jusqu'à ce qu'il devienne parfumé.
Ajoutez le persil, l'aneth (si vous en utilisez), le jus de citron et le beurre et remuez. Faites cuire, en remuant fréquemment, pendant 1 à 2 minutes, ou jusqu'à ce que la sauce soit bien mélangée et que le beurre ait fondu.

Mélangez et servez :
Remettez les filets de tilapia dans la poêle et recouvrez-les de sauce au beurre à l'ail et aux fines herbes.
Pour permettre aux saveurs de se mélanger, laissez cuire encore une à deux minutes.
Servez immédiatement, accompagné de quartiers de citron.

Informations nutritionnelles (par portion) :
Calories : 280 kcal
Protéines : 35 g
Lipides : 14 g (Lipides saturés : 5 g)
Glucides : 2 g
Fibres : 0,5 g
Sucre : 0 g
Sodium : 450 mg

Dernier conseil :
Servez ce tilapia poêlé croustillant au beurre à l'ail et aux fines herbes avec une simple salade ou un accompagnement de légumes vapeur pour une explosion de fraîcheur supplémentaire. Ce plat est idéal pour les personnes à la recherche de « plats de poisson au beurre à l'ail faciles » ou de « recettes de tilapia rapides et saines ». Pour des coupes et une présentation impeccables, n'oubliez pas d'utiliser un couteau à filet bien aiguisé de Sharp Blades !