Recette de soupe aux légumes copieuse et délicieuse
Rien n'est plus rassurant qu'un bol de soupe chaude lorsque le temps se rafraîchit. Nutritive et simple à préparer, cette soupe aux légumes copieuse est idéale en toute saison. Ce plat saura vous plaire, que vous prépariez des repas pour la semaine ou que vous cuisiniez pour la famille.
Ingrédients :
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 oignon finement haché
2 gousses d'ail émincées
2 carottes coupées en dés
2 tiges de céleri coupées en dés
1 courgette coupée en dés
1 tasse de haricots verts hachés
1 tasse de feuilles d'épinards
1 boîte (14 oz) de tomates en dés
4 tasses de bouillon de légumes
1 c. à thé de thym séché
1 c. à thé d'origan séché
Sel et poivre au goût
Directions :
1. Préparez la base : dans une grande casserole, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Faites revenir l'ail et l'oignon pendant trois à quatre minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient aromatiques.
2. Ajoutez les légumes : incorporez les haricots verts, les courgettes, les carottes et le céleri. Laissez les légumes ramollir un peu en les faisant cuire pendant cinq minutes.
3. Mélangez les ingrédients : ajoutez le bouillon de légumes, le thym, l'origan, le sel, le poivre et les tomates en dés. Après avoir porté la soupe à ébullition, baissez le feu et laissez mijoter pendant 20 minutes.
4- Terminez la soupe : ajoutez les feuilles d'épinards et laissez cuire encore cinq minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient fanées. Si nécessaire, ajustez l'assaisonnement.
5. Servez et savourez : pour un dîner complet, versez la soupe dans des bols et servez-la avec une salade d'accompagnement ou un morceau de pain croustillant.
Informations nutritionnelles (par portion) :
Calories : 120
Protéines : 3 g
Glucides : 18 g
Lipides : 4 g
Fibres : 5 g
Sodium : 480 mg
Découvrez nos couteaux en acier Damas de qualité supérieure pour un tranchage précis.
Préparez cette recette de soupe en toute simplicité grâce à nos couteaux de cuisine de haute qualité.
En plus d'être délicieuse, cette soupe nutritive est une façon fantastique d'augmenter votre consommation de différents légumes. Préparez-la à l'avance et savourez-la toute la semaine !
Ingrédients :
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 oignon finement haché
2 gousses d'ail émincées
2 carottes coupées en dés
2 tiges de céleri coupées en dés
1 courgette coupée en dés
1 tasse de haricots verts hachés
1 tasse de feuilles d'épinards
1 boîte (14 oz) de tomates en dés
4 tasses de bouillon de légumes
1 c. à thé de thym séché
1 c. à thé d'origan séché
Sel et poivre au goût
Directions :
1. Préparez la base : dans une grande casserole, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Faites revenir l'ail et l'oignon pendant trois à quatre minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient aromatiques.
2. Ajoutez les légumes : incorporez les haricots verts, les courgettes, les carottes et le céleri. Laissez les légumes ramollir un peu en les faisant cuire pendant cinq minutes.
3. Mélangez les ingrédients : ajoutez le bouillon de légumes, le thym, l'origan, le sel, le poivre et les tomates en dés. Après avoir porté la soupe à ébullition, baissez le feu et laissez mijoter pendant 20 minutes.
4- Terminez la soupe : ajoutez les feuilles d'épinards et laissez cuire encore cinq minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient fanées. Si nécessaire, ajustez l'assaisonnement.
5. Servez et savourez : pour un dîner complet, versez la soupe dans des bols et servez-la avec une salade d'accompagnement ou un morceau de pain croustillant.
Informations nutritionnelles (par portion) :
Calories : 120
Protéines : 3 g
Glucides : 18 g
Lipides : 4 g
Fibres : 5 g
Sodium : 480 mg
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En plus d'être délicieuse, cette soupe nutritive est une façon fantastique d'augmenter votre consommation de différents légumes. Préparez-la à l'avance et savourez-la toute la semaine !