Recette de délicieux cupcakes aux fraises faits maison
Les cupcakes aux fraises sont un délice délicieux qui peut être dégusté à tout moment. La saveur fraîche de la fraise abonde dans ces délicieux et délicats cupcakes, qui sont finis avec un glaçage aux fraises onctueux et crémeux. Avec cette recette simple, vous pouvez préparer à la maison les cupcakes aux fraises idéaux pour une fête d'anniversaire, une réunion ou tout simplement pour vous faire plaisir.
Ingrédients :
Pour les cupcakes :
1 ½ tasse (190 g) de farine tout usage
1 ½ cuillère à café de levure chimique
½ cuillère à café de bicarbonate de soude
¼ cuillère à café de sel
½ tasse (115 g) de beurre non salé, ramolli
¾ tasse (150 g) de sucre granulé
2 gros œufs
½ tasse (120 ml) de lait entier
1 cuillère à café d'extrait de vanille
½ tasse (120 g) de purée de fraises fraîches (fraises mixées)
Pour le glaçage aux fraises :
½ tasse (115 g) de beurre non salé, ramolli
2 tasses (250 g) de sucre en poudre
¼ tasse (60 g) de purée de fraises fraîches
1 cuillère à café d'extrait de vanille
Pincée de sel
Outils nécessaires :
Bols à mélanger
Mélangeur électrique
Tasses et cuillères à mesurer
Moule à muffins
Moules à cupcakes
Spatule
Poche à douille avec embout à glaçage
Temps de préparation :
Total Français:Durée : 45 minutes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 18-20 minutes
Dix minutes pour refroidir et glacer
Directions :
Préchauffez et préparez-vous :
Tapissez un moule à muffins avec des caissettes à cupcakes et préchauffez le four à 350°F (175°C).
Mélangez les ingrédients secs :
Fouettez la farine, le bicarbonate de soude, la levure chimique et le sel dans un bol.
Préparez les ingrédients humides :
Battez le sucre et le beurre dans un bol séparé jusqu'à ce qu'ils soient légers et mousseux.
Battez bien après avoir ajouté chaque œuf un à la fois.
Ajoutez la purée de fraises et l'extrait de vanille et remuez.
Mélangez et combinez :
Ajoutez progressivement le lait et les composants secs aux ingrédients humides.
Ne mélangez pas trop ; remuez simplement jusqu'à ce que le tout soit incorporé.
Pour cuire les cupcakes :
Versez la pâte dans les caissettes à cupcakes jusqu'à ce qu'elles soient remplies aux ⅔.
Un cure-dent inséré au centre doit ressortir propre après 18 à 20 minutes de cuisson.
Avant de glacer, laissez les cupcakes refroidir complètement.
Battre le beurre :
Jusqu'à ce qu'il devienne crémeux pour faire le glaçage.
Ajouter progressivement le sucre glace tout en fouettant.
Ajouter l'essence de vanille, le sel et la purée de fraises et remuer jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Glacer et décorer :
Appliquer un joli glaçage sur les cupcakes à l'aide d'une poche à douille.
Pour une touche supplémentaire, garnir de tranches de fraises fraîches.
Informations nutritionnelles (par cupcake) :
Calories : 290 kcal
Glucides : 38 g
Protéines : 3 g
Lipides : 15 g
Lipides saturés : 9 g
Sucre : 28 g
Fibres : 1 g
Conseil de pâtisserie :
Essayez d'incorporer des fraises fraîches finement hachées dans le mélange pour un goût de fraise supplémentaire. Cela ajoute une texture merveilleuse à vos cupcakes et fait ressortir le fruité naturel.
